上海2015年2月12日電 /美通社/ -- 以一杯羊年定制拿鐵咖啡慶祝新年，艾美酒店將再一次讓賓客感受艾美對目的地靈感文化的熱忱。艾美酒店及度假村全球首位拿鐵藝術(shù)師 Esther Maasdam 在中國十二生肖 -- “羊”的靈感啟發(fā)下，以精藝的拿鐵拉花藝術(shù)，獨家推出羊年專屬拿鐵。2月，位于上海、上海佘山、青島、鄭州、宜興、重慶、廈門、石梅灣、香港和中國臺北的10家艾美酒店也將同步推出這一款羊年專屬拿鐵，一同共享新春之樂。
“靈感萃取”是艾美最近推出為期一年的咖啡計劃，旨在進(jìn)一步提升和鞏固艾美酒店品牌的咖啡文化。Esther 以其獨到的咖啡藝術(shù)理念成為品牌全球第一位拿鐵藝術(shù)師。作為連續(xù)四年“荷蘭拿鐵藝術(shù)拉花大賽”的冠軍，Esther 將以全球艾美酒店目的地為靈感，與各地的艾美咖啡大師合作，共同設(shè)計本地專屬咖啡配方，讓艾美創(chuàng)意思維的賓客能夠通過富有本地口味的咖啡探索世界，揭秘目的地。在創(chuàng)作中，Esther 深受中國傳統(tǒng)文化感染，藉以羊為主題，傳遞艾美創(chuàng)新靈感。
“艾美通過獨具特色的品牌項目和美食計劃，在以目的地靈感為啟發(fā)下，以藝術(shù)視角積極為富有創(chuàng)新思維的旅客探索世界，揭秘目的地。將我的拿鐵拉花藝術(shù)與旅行的靈感自然結(jié)合，對我來說是一項令人振奮而獨特的挑戰(zhàn)，”艾美酒店及度假村全球首位拿鐵藝術(shù)師 Esther Maasdam 表示，“我也希望通過羊年專屬拿鐵祝福大家新春快樂！”
制作一杯意式特濃咖啡本身就是一門藝術(shù)，而拿鐵拉花更是為咖啡創(chuàng)造了新的生命，拿鐵藝術(shù)師往往需要通過多年的訓(xùn)練和靈感探索，才能精巧掌握使拿鐵拉花的藝術(shù)秘訣。兩種常見的拿鐵拉花方法是“自由傾倒”(即圖案在傾倒奶泡時形成) 和“雕花”(即使用咖啡拉花針在傾倒牛奶后在奶泡上作畫)，Esther 在羊年專屬拿鐵創(chuàng)意中融合兩種方法創(chuàng)作：
第1步：自由傾倒
萃取一杯意式特濃咖啡：在全球各地的艾美酒店都能享受到醇正的意利咖啡，這也是羊年專屬拿鐵的準(zhǔn)備工作。用牛奶蒸棒將冷牛奶打出豐富細(xì)膩的奶泡，依照羊的圖形逐步傾倒出主體形狀。
第2步：雕花
Esther 使用拿鐵拉花專用雕花筆蘸取少量奶泡勾勒出羊角、身體等細(xì)節(jié)。
第3步：點睛
在完成細(xì)節(jié)后，重要的一步就是“點睛”。
“咖啡和藝術(shù)是打造艾美創(chuàng)驛大堂的兩大核心元素，而拿鐵藝術(shù)是將這兩大元素完美結(jié)合的方式，也是實現(xiàn)艾美為創(chuàng)新思維的旅客探索世界, 揭秘目的地的承諾?！卑兰巴雇∪蚱放祁I(lǐng)導(dǎo)人李博恩（Brian Povinelli）表示。
獨具特色的艾美創(chuàng)驛大堂理念始于 2011 年，基于艾美品牌屢獲殊榮的抵達(dá)體驗和咖啡文化，全新定義了傳統(tǒng)酒店大堂，使之轉(zhuǎn)變?yōu)樯缃痪蹠臻g。艾美抵達(dá)體驗包含四個元素：醒目位置擺放的大型抵達(dá)藝術(shù)品；艾美特色 LM01香氛、音樂與燈光營造的感官體驗；開啟藝術(shù)之門計劃 (UNLOCK ARTª programme)，持有藝術(shù)家設(shè)計的門卡，可前往艾美酒店合作的當(dāng)代文化藝術(shù)中心；以及得到由新浪潮樂隊專屬訂制的24小時音樂播放列表。每個艾美創(chuàng)驛大堂還將配備“咖啡大師”。這項近期啟動的計劃旨在迎合艾美酒店咖啡愛好者日益增長的需求?！翱Х却髱煛笔熘康牡氐目Х瘸绷髻Y訊，在每家酒店引領(lǐng)咖啡時尚，扮演咖啡文化大使的角色。
關(guān)于艾美酒店及度假村
艾美是一個源于巴黎的酒店品牌，自2005年11月被喜達(dá)屋酒店與度假村國際集團(tuán)（NYSE: HOT）收購后，現(xiàn)今在全世界40個國家和地區(qū)擁有近100家酒店。艾美旗下80多家酒店位于歐洲、非洲、中東及亞太地區(qū)，補(bǔ)充了主營地集中在北美地區(qū)的喜達(dá)屋集團(tuán)在全世界范圍內(nèi)的版圖。此后，艾美又對品牌進(jìn)行重新定位，包括大規(guī)模酒店產(chǎn)品整合以及重新制定品牌戰(zhàn)略。通過艾美百分百藝術(shù)家社區(qū)的創(chuàng)立，艾美已轉(zhuǎn)換一系列賓客體驗，為賓客打造獨特的互動空間與精彩體驗。艾美酒店及度假村計劃在未來5年內(nèi)全力擴(kuò)張旗下酒店數(shù)量，并將目標(biāo)集中于亞太地區(qū)和美國。艾美近期在開羅、巴厘島、亞特蘭大、達(dá)拉斯、伊斯坦布爾、奧蘭（阿爾及利亞）、鄭州（中國）、阿靈頓（美國弗吉尼亞州）、圣莫妮卡（美國加利福尼亞州）等地開業(yè)新酒店。在未來12個月內(nèi)，艾美還將于曼谷（泰國）、芝加哥、新奧爾良、馬哈巴勒什瓦（印度）、古吉拉特邦（印度）、達(dá)卡（孟加拉國）、坦帕（佛羅里達(dá)州，美國）、夏洛特（美國北卡羅來納州）、印第安納波利斯（美國印第安納州）等地開設(shè)新酒店。查詢更多信息，請訪問www.lemeridien.com/cn。
