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以初心 致匠心:開元酒店集團(tuán)詮釋酒店工匠精神

2018-06-16 10:36 10596
開元酒店集團(tuán)2018年度技術(shù)比武在杭州開元名都大酒店舉行,來自全國各地432位匠人齊聚杭州開元名都大酒店,奉獻(xiàn)一場(chǎng)酒店業(yè)盛宴。

杭州2018年6月15日電 /美通社/ -- 6月12日至13日,開元酒店集團(tuán)2018年度技術(shù)比武在杭州開元名都大酒店成功舉行,來自全國各地90家酒店的432位匠人齊聚杭州開元名都大酒店,共同奉獻(xiàn)了一場(chǎng)酒店業(yè)盛宴,詮釋了開元精益求精的工匠精神。

主題宴會(huì)筵席設(shè)計(jì) -- 冷拼

這個(gè)炎熱的初夏,在準(zhǔn)備大快朵頤之前,你需要來一份餐前的清涼與誘惑。繽紛多彩的水果在經(jīng)過開元chef的巧手之后,以別具一格的藝術(shù)姿態(tài)呈現(xiàn)?;蚴且环系纳剿嫞蛞皇子迫坏奶飯@詩,或是一串跳動(dòng)的五線譜。

冷拼部分作品
冷拼部分作品

主題宴會(huì)筵席設(shè)計(jì) -- 中式熱菜

這是一場(chǎng)美食與藝術(shù)的初夏邂逅。

一份開元酒店的美食地圖。

一場(chǎng)開元廚師的PICK之戰(zhàn)。

爆炒煎炸烹,蒸煮扒燴燉。鍋碗瓢盆之后,是開元大廚們匠心獨(dú)運(yùn)的一件件美食藝術(shù)品。

中式熱菜部分作品
中式熱菜部分作品

主題宴會(huì)筵席設(shè)計(jì) -- 中式點(diǎn)心

如果把西式點(diǎn)心比作歐洲的貴族,那么中式點(diǎn)心則代表了東方的婉約。桂花糕、荷花酥、水景餃、南瓜凍……這些傳統(tǒng)道地的美味,凝聚著中國制造的魅力。傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心看似簡潔,而背后的功夫卻不簡單。很多匠心傳承的開元面點(diǎn)師,往案前一站,也許就是三十年。從1988年的一道桂花糕開始,時(shí)間流轉(zhuǎn)到2018年。這三十年,中式面點(diǎn)在開元酒店里風(fēng)云變幻,百媚千嬌,姹紫嫣紅。

主題宴會(huì)筵席設(shè)計(jì) -- 西式甜品

都說甜品是女人的第三個(gè)胃。其實(shí)不然,美好的甜品是所有食客完美一餐的謝幕和升華,無論男女。一道完美的西點(diǎn),是一抹鮮艷欲滴的亮色,讓人目不轉(zhuǎn)睛:真好看??!這是顏值爆表的漂亮一餐!一道甜蜜的西點(diǎn),讓人贊不絕口:真好吃啊,這是會(huì)讓人開心的味道!

中式點(diǎn)心、西式甜品部分作品
中式點(diǎn)心、西式甜品部分作品

技術(shù)比武設(shè)計(jì)作品展 -- 花藝/下午茶/客房小景

美食與美景,相看兩不厭。在開元酒店,滿目皆是東方美學(xué)。一步一景一風(fēng)情,移步換景處處情。

熠熠生輝的酒店大堂,滿目皆繁花,不可居無竹的寫意,現(xiàn)代幾何的線條,開元酒店的花藝師們將每一個(gè)插花作品都打造成別樣的藝術(shù)空間裝置。做一個(gè)花癡,讓心情隨鮮花綻放。

慵懶的夏日午后,啜一口清甜的茶,抿一口別致的甜。有充滿東方禪意的中國風(fēng)下午茶,也有精致鮮艷的西式點(diǎn)心。做一名茶客,享受這個(gè)炎熱初夏的一抹清涼。

在枕邊,在床頭,在案旁,一碟手作茶點(diǎn),一份時(shí)令水果,配以山水與插花,構(gòu)成一道別樣的風(fēng)景線。做一名酒店達(dá)人,享受客房里每一個(gè)溫馨的角落。

設(shè)計(jì)作品展部分作品
設(shè)計(jì)作品展部分作品

中式鋪床

人的三分之一時(shí)間,都是在床上度過的。這一張床,代表家的溫馨。而這一張床,也象征著酒店為你營造的點(diǎn)點(diǎn)溫暖。如何為你呈現(xiàn)一張舒適的床?開元的鋪床專家們用一個(gè)個(gè)靈動(dòng)的肢體語言,為你帥氣道來。白色床單是揮舞的翅膀,蓬松的枕頭在指尖輕盈舞蹈。那一雙雙手劃過的弧線,伴隨嘴角那一道道上揚(yáng),留下一張張平整潔白無瑕的床,也留下一個(gè)大大的中文字“帥”!

定制主題營銷策劃方案

現(xiàn)在是一個(gè)講故事的時(shí)代。酒店產(chǎn)品升級(jí),開始更關(guān)注天然的場(chǎng)景和平臺(tái)優(yōu)勢(shì),通過氛圍和主題IP 的灌注,創(chuàng)設(shè)富有故事、有內(nèi)涵、有品質(zhì)的主題產(chǎn)品。八分鐘時(shí)間,各個(gè)酒店相繼上場(chǎng)講故事。激動(dòng)人心的婚禮主題營銷,或華麗,或新奇,但總有一款,直抵心靈。不同的主題客房營銷,有藝術(shù),有創(chuàng)新。

中式鋪床、定制主題營銷策劃方案
中式鋪床、定制主題營銷策劃方案

此外,今年技術(shù)比武與往年有所不同。一方面,更加關(guān)注酒店賓客聲音,特邀請(qǐng)酒店10位商祺會(huì)白金賓客觀摩比賽并擔(dān)任定制主題營銷策劃方案決賽評(píng)委,從消費(fèi)者角度評(píng)判酒店產(chǎn)品,衡量產(chǎn)品與市場(chǎng)需求匹配度

另一方面,在宣傳推廣上,今年開元技術(shù)比武通過圖文、短視頻、直播等多種形式進(jìn)行傳播,其中與今日頭條合作,借助抖音挑戰(zhàn)賽的形式,開設(shè)#15秒過上精致生活挑戰(zhàn)賽專區(qū),展示開元酒店員工整房、插花、擺臺(tái)、菜肴烹飪等方面的技能,讓更多的受眾參與挑戰(zhàn),與賓客一同打造優(yōu)質(zhì)理想生活計(jì)劃。

此外,在比賽現(xiàn)場(chǎng)布置開元酒店與喜馬拉雅聯(lián)名款月餅展臺(tái),結(jié)合時(shí)下熱點(diǎn)定制開元專屬街舞,公開發(fā)布新酒店品牌“阿緹客”視頻等,開元正不斷向外界傳遞開放與包容、創(chuàng)新與藝術(shù)。

消息來源:開元酒店集團(tuán)
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