杭州2018年10月15日電 /美通社/ -- 10月9日至12日，開元酒店集團2018級后備高管開班典禮暨餐飲專項模塊培訓在浙江三立開元名都大酒店鳴槍起跑。本次高管訓練營共有41位2018級新晉后備高管以及30位往屆后備高管全程參與，并吸引到了5位酒店在職高管旁聽學習。
開元酒店后備高管項目自成立以來已歷十四載，多年來向開元酒店集團旗下酒店輸送了大量符合開元文化及未來發(fā)展需求的高素質(zhì)管理人才。經(jīng)過多年的實踐探索，后備高管培養(yǎng)體系日趨成熟，成為集團快速布局擴張的重要保障。近幾年，開元酒店集團發(fā)展步伐加快，作為集團人力資源職能戰(zhàn)略配套內(nèi)容之一，本屆后備高管新招募的成員數(shù)量達到了41人，幾乎是以往兩屆之和，并呈現(xiàn)出顯著的年輕化特點。在培養(yǎng)方式上，新一屆的人才培養(yǎng)更加關(guān)注學員的參與感，強調(diào)自我學習、自我管理、自我提升、抱團成長，為此，在開班典禮上創(chuàng)新性地由“自主競聘+民主推選”的方式產(chǎn)生了班長、學習委員、組織委員等班委會成員，他們將負責整個培養(yǎng)期內(nèi)班級各項事務的管理與推進。
在開班典禮上，開元酒店集團總裁陳妙強以“我們所期待的未來總經(jīng)理”為題，從開元酒店集團的發(fā)展歷程、現(xiàn)階段概況以及集團愿景目標等展開，將“高效地利用各種自然資源和人力資源，為賓客創(chuàng)造美好、健康的人居生活，實現(xiàn)’人詩意地棲居’”這一使命傳遞給了參加培訓的所有后備高管們。而后，總裁又以親身經(jīng)歷、權(quán)威數(shù)據(jù)和工作生活中的消費現(xiàn)象等剖析了酒店服務行業(yè)整體發(fā)展的格局與趨勢，為新形勢下的后備職業(yè)經(jīng)理人所面臨的市場挑戰(zhàn)與機遇給出了指導。最后，陳妙強總裁就后備高管向總經(jīng)理轉(zhuǎn)變提出了六大能力要求，即業(yè)務能力、管理識人能力、社交能力、決策能力、創(chuàng)新能力以及職業(yè)精神，對后備高管們?nèi)蘸竽芗訌娮陨砟芰π逕挕⒄覝首陨砟繕硕ㄎ?、樹立與企業(yè)文化相適應的價值觀，加速成長為開元酒店的中流砥柱寄予厚望。
古有“圍爐夜話”聊家常、聊人生、其樂融融，在開班首日晚上，第一期“開元夜話-高管面對面”在立人廳圍坐展開，開元酒店集團副總裁葉綠、副總裁陳文放以及新品牌事業(yè)部總經(jīng)理陳偉峰就學員提出的酒店經(jīng)營、領導力養(yǎng)成等方面問題進行了耐心解答，提出了自己獨到的想法和建議，助力后備高管學習與成長。
隨后的培訓中，開元酒店集團資深專家、外部強大的師資力量為后備高管們帶來了內(nèi)容豐富、形式多樣的培訓課程。本著“引進來、走出去”的方針，基于開元酒店集團同北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院的友好合作，此次培訓特別邀請到來自中瑞酒店管理學院的講師崔超老師。具有豐富教學經(jīng)驗與海外留學經(jīng)歷的崔老師，除了帶來具有國際化視野的服務管理理論與知識，同時借助微課堂平臺進行現(xiàn)場調(diào)研、互動討論，使學員在實踐探討中產(chǎn)生思維碰撞，進一步提升了對賓客體驗管理的認識。另外，本次訓練營也邀請到了來自美團點評的專家馮潔老師，以《基于互聯(lián)網(wǎng)思維以及OTA數(shù)據(jù)的餐廳運營》為主題進行分享，每一次的數(shù)據(jù)展示，學員都不禁感嘆“原來還可以這樣！”。在餐飲專題培訓中，來自高端商務酒店發(fā)展與管理事業(yè)部的周海萍總助、包紀新總監(jiān)，來自泛度假酒店發(fā)展與管理事業(yè)部的陳誠總監(jiān)以及來自杭州開元名都大酒店的副總經(jīng)理陳利江先生分別和大家分享《餐飲籌備管理體系構(gòu)建》、《中餐廳運營管理》、《餐飲市場調(diào)研》、《酒店餐飲創(chuàng)新》《房務專題模塊復盤》等主題課程，以“大餐飲”的開元酒店發(fā)展特色為藍本，將沉淀的豐厚餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗一一道來。除了理論課程外，還安排了餐飲運營管理體系構(gòu)建的實踐課程，學員們被分為九個小組，針對不同餐飲領域問題的解決方案進行闡述和討論，充分調(diào)動了每一位學員的積極性。此外，開元大學還邀請到了知名拓展訓練教練，帶領后備高管們開展了多項精彩紛呈的團建活動，不僅磨練了學員的意志，更培養(yǎng)了團結(jié)協(xié)作、頑強拼搏、開拓進取的精神。
流淌在浙江三立開元名都大酒店旁的京杭大運河博古通今，是世界上里程最長、工程較大的古代運河，也是古老的運河之一，后備高管們從這里起航，也將傳承經(jīng)典、奔競不息、創(chuàng)新開拓。
