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- 根植于生機(jī)勃勃、充滿活力土壤，分享、互動(dòng)與整合
巴黎2020年1月25日 /美通社/ -- 在宣布將參加以可持續(xù)性發(fā)展為主題的法國(guó)巴黎波爾多國(guó)際葡萄酒和烈酒展覽會(huì)（Vinexpo）（2020 年 2 月 10 日至 12 日）之后，酩悅軒尼詩(shī)透露了其參展計(jì)劃詳情。在為期三天的展會(huì)期間，專家們將通過探討交流，指明當(dāng)前葡萄種植模式、加速行業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型的方向，并就如何建立一個(gè)尊重環(huán)境的可持續(xù)未來進(jìn)行頭腦風(fēng)暴。通過此次展會(huì)，酩悅軒尼詩(shī)將展示其對(duì)打造充滿活力土壤的承諾。
“在這屆 Vinexpo 展會(huì)上，全球釀酒專家們將齊聚于此，我們想要與大家分享我們的經(jīng)驗(yàn)與方法，并圍繞可持續(xù)釀酒方式的關(guān)鍵論題組織專家論壇。我們誠(chéng)邀所有同行以及對(duì)改善葡萄栽培可持續(xù)性的人士加入我們的探討。”酩悅軒尼詩(shī)的首席執(zhí)行官 Philippe Schaus 解釋道。
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葡萄、葡萄酒和烈酒環(huán)境挑戰(zhàn)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任論壇
酩悅軒尼詩(shī)將邀請(qǐng)來自各行各業(yè)的專家：葡萄園主管、研究人員、侍酒師、品酒師，以及國(guó)際機(jī)構(gòu)的發(fā)言人、非政府組織和專門從事技術(shù)與可持續(xù)發(fā)展的初創(chuàng)公司的代表。每個(gè)座談小組均由酩悅軒尼詩(shī)各個(gè)酒莊的專家和來自全球各地的專業(yè)人員組成。他們將輪流講解土壤和生物多樣性的現(xiàn)狀，展示其理論和成果，并分享其針對(duì)當(dāng)前生產(chǎn)模式的解決方案，以加速生態(tài)轉(zhuǎn)型。
這些討論以自愿開放和互動(dòng)的形式展開：一系列對(duì)話持續(xù) 30 分鐘，然后與公眾進(jìn)行 10 分鐘的問答環(huán)節(jié)。此活動(dòng)將會(huì)不定期插入酩悅軒尼詩(shī)酒莊產(chǎn)品的品鑒和大師課分享活動(dòng)。
酩悅軒尼詩(shī)的承諾：充滿活力的土壤
在 Vinexpo 展會(huì)期間，酩悅軒尼詩(shī)將介紹其方法和過去幾年來采取的行動(dòng)：加大環(huán)保設(shè)備投資，為葡萄種植者和農(nóng)民提供新技術(shù)培訓(xùn)，協(xié)助獲得可持續(xù)的葡萄種植認(rèn)證，支持科研和大學(xué)項(xiàng)目，以共享和傳播知識(shí)。酩悅軒尼詩(shī)還將宣告其對(duì)未來的承諾。今后，酩悅軒尼詩(shī)將以“充滿活力土壤”為主題，與遍布世界各地的伙伴社區(qū)合作，并制定其社會(huì)責(zé)任計(jì)劃。
與新一代同頻共振
新一代是未來的主人，酩悅軒尼詩(shī)將邀請(qǐng)新一代的成員參與這些討論。在 Vinexpo 展會(huì)的最后一天，他們將與酩悅軒尼詩(shī)首席執(zhí)行官 Philippe Schaus 就葡萄種植的未來展開對(duì)話。在這場(chǎng)討論之后，將舉辦 2050 年美食學(xué)和葡萄酒研討會(huì)。此活動(dòng)由 Alain Ducasse 獨(dú)家贊助，并由理想未來協(xié)會(huì) (Institute for Desirable Futures) 主持。的確，美食行業(yè)正在吸引著越來越多的法國(guó)和全球的年輕人才，他們?cè)谶@一領(lǐng)域的權(quán)威無可爭(zhēng)議。因此，酩悅軒尼詩(shī)決定召集其各酒莊的高管們和千禧一代、大廚、巴黎政治學(xué)院 (Sciences Po) 和費(fèi)杭迪 (Ferrandi) 高等廚藝與酒店管理學(xué)校的學(xué)生以及熱衷于烹飪藝術(shù)和美食的年輕人，共同探討可持續(xù)美食的未來，并得出結(jié)論。
