江門(mén)2020年9月17日 /美通社/ -- 2020年注定是不平凡的一年，疫情為企業(yè)及廣大消費(fèi)者都帶來(lái)巨大的壓力與挑戰(zhàn)。嚴(yán)格落實(shí)防疫措施、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提振消費(fèi)信心是大眾的共同期盼。百年民族品牌李錦記積極響應(yīng)政府號(hào)召，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)助力社會(huì)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇。在中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)倡議“凝聚你我力量 讓消費(fèi)更溫暖”大型社會(huì)公益活動(dòng)背景下，由廣州市消費(fèi)者委員會(huì)張開(kāi)仕副主任率領(lǐng)的參觀代表團(tuán)，包括廣東省消費(fèi)者委員會(huì)代表、廣州市消費(fèi)者委員會(huì)代表、消費(fèi)維權(quán)專(zhuān)家、消費(fèi)維權(quán)志愿者代表及媒體代表在內(nèi)的10余位嘉賓，近日前往位于廣東省江門(mén)市新會(huì)區(qū)的李錦記生產(chǎn)基地，實(shí)地感受李錦記的各項(xiàng)“溫暖行動(dòng)”。
思利及人，讓消費(fèi)更安心
作為有著132年歷史的跨國(guó)醬料集團(tuán)，李錦記每一步發(fā)展都走得穩(wěn)健而踏實(shí)。此刻，嘉賓們來(lái)到李錦記“百年味道展覽館”內(nèi)，通過(guò)古樸的復(fù)原址重新感受李錦記四代人馳騁海內(nèi)外，赤手壘起百年基業(yè)一磚一瓦的情景。
隨之，李錦記的現(xiàn)代化醬油生產(chǎn)設(shè)備 -- 連續(xù)蒸煮及圓盤(pán)制曲廠房令嘉賓們發(fā)出陣陣贊嘆，制曲是醬油生產(chǎn)過(guò)程中重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，直接決定著醬油的品質(zhì)。這里的車(chē)間配備洗豆、泡豆、預(yù)熱、連續(xù)蒸煮、拌粉、接種、自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)出曲、自動(dòng)清洗、消毒等設(shè)備。連續(xù)蒸煮罐以超過(guò)100度的高溫及高壓對(duì)黃豆進(jìn)行蒸煮，整個(gè)過(guò)程只需3分鐘，用于制曲的圓盤(pán)直徑達(dá)20米，每個(gè)圓盤(pán)原料裝量達(dá)76噸，是目前全球先進(jìn)的原粒黃豆制曲設(shè)備。
李錦記新會(huì)工廠內(nèi)隨處可見(jiàn)的“思利及人”字樣更是引起了大家的關(guān)注?！八祭叭恕笔抢铄\記的企業(yè)核心價(jià)值觀，來(lái)自一副對(duì)聯(lián)：“修身豈為名傳世，做事惟思利及人”，反映的是關(guān)注民生、服務(wù)社會(huì)、造福社會(huì)的儒商理念。事實(shí)上，李錦記與他人所建立的都是重視長(zhǎng)期合作的關(guān)系，這也是李錦記得以從一家蠔油小作坊，發(fā)展為如今擁有200多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷(xiāo)100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的醬料王國(guó)的精神根基。
在“思利及人”理念的指引下，李錦記時(shí)刻做到換位思考，致力為消費(fèi)者提供安心美味的醬料，營(yíng)造溫暖消費(fèi)氛圍。做100件事，只要有一件錯(cuò)了，結(jié)果將會(huì)等于零，食品安全容不得任何一點(diǎn)錯(cuò)漏，這便是李錦記“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，從未有過(guò)讓步。通過(guò)30多道工序、200多個(gè)質(zhì)量監(jiān)控點(diǎn)嚴(yán)密監(jiān)測(cè)，李錦記將一瓶瓶充滿(mǎn)關(guān)愛(ài)、溫暖之情的醬料送達(dá)每位消費(fèi)者手中。
在今年舉國(guó)抗疫期間，李錦記更是展現(xiàn)出百年品牌的企業(yè)擔(dān)當(dāng)，作為出口產(chǎn)品內(nèi)外銷(xiāo)“同線(xiàn)同標(biāo)同質(zhì)”（簡(jiǎn)稱(chēng)“三同”）促進(jìn)聯(lián)盟首批105家成員單位之一，迅速響應(yīng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”號(hào)召，堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保持產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定；確保產(chǎn)品質(zhì)量不受疫情影響；提升服務(wù)水平，豐富市場(chǎng)供給。“三?！背兄Z極大維護(hù)了行業(yè)消費(fèi)穩(wěn)定、增強(qiáng)消費(fèi)者信心。
肩負(fù)責(zé)任，讓消費(fèi)更有質(zhì)量
廣州市消費(fèi)者委員會(huì)張開(kāi)仕副主任對(duì)李錦記在疫情期間的捐贈(zèng)行動(dòng)，以及對(duì)市場(chǎng)的“三?！背兄Z，還有“思利及人”的企業(yè)核心價(jià)值觀為消費(fèi)者、社會(huì)帶來(lái)的種種溫暖體驗(yàn)，給予了肯定。
李錦記的企業(yè)社會(huì)責(zé)任感，還體現(xiàn)在方方面面上?！拔覀円詫?shí)際的行動(dòng)，保護(hù)地球。李錦記設(shè)有兩期污水處理廠，并建造濕地公園，以?xún)艋鬯Ｔ趶S房，盡量利用可再生資源，如太陽(yáng)能和地?zé)崮堋睍?huì)議室內(nèi)，“凝聚你我力量讓消費(fèi)更溫暖”座談會(huì)正如火如荼舉行。李錦記通過(guò)企業(yè)社會(huì)責(zé)任視頻，向大眾展示集團(tuán)在可持續(xù)發(fā)展上的多方面舉措。
今年，李錦記憑借在環(huán)保領(lǐng)域的成就，先后于2018年和2020年獲得國(guó)家工業(yè)和信息化部頒發(fā)“國(guó)家綠色工廠”稱(chēng)號(hào)以及國(guó)際級(jí)別“能源與環(huán)境設(shè)計(jì)先鋒（LEED）”鉑金認(rèn)證。此外，今年疫情期間，李錦記通過(guò)捐資捐物等方式先后支持廣東、湖北、四川和香港等地包括抗疫一線(xiàn)醫(yī)護(hù)人員、基層醫(yī)護(hù)人員、醫(yī)護(hù)人員家庭、社區(qū)防疫工作者開(kāi)展疫情防控工作，并對(duì)人民群眾進(jìn)行生活援助，累計(jì)捐贈(zèng)錢(qián)物逾500萬(wàn)元。這一切都讓消費(fèi)環(huán)境更舒心，讓消費(fèi)變得更有質(zhì)量。
美味分享，讓消費(fèi)更溫暖
中午，李錦記更是特設(shè)暖心工作餐，以李錦記醬料烹調(diào)家常美味菜式，讓到訪(fǎng)者切實(shí)感受李錦記安心產(chǎn)品的滋味。以李錦記精選生抽烹制的豉油雞，天然生曬發(fā)酵帶出的豉油香味，為這道傳統(tǒng)的粵菜增色不少；李錦記經(jīng)典產(chǎn)品之一的蒸魚(yú)豉油，則成為清蒸青斑魚(yú)的好搭檔；李錦記的蒜蓉豆豉醬，與江門(mén)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)杜阮涼瓜一起，為嘉賓帶來(lái)驚喜的滋味；李錦記的幼滑蝦醬搭配通菜梗，以啫啫的烹飪方式，令嘉賓回味無(wú)窮。
噴香的菜肴傳遞著溫度，家常的食材與李錦記精心制作的醬料一起，為千家萬(wàn)戶(hù)送去溫暖。賴(lài)潔珊總監(jiān)表示：“后疫情時(shí)期，社會(huì)各界穩(wěn)步復(fù)蘇，李錦記亦從未有過(guò)一絲懈怠。作為民族企業(yè)，李錦記積極貢獻(xiàn)企業(yè)的力量，以高品質(zhì)的產(chǎn)品為消費(fèi)者營(yíng)造安心的消費(fèi)環(huán)境；以務(wù)實(shí)、誠(chéng)信精神增強(qiáng)大眾消費(fèi)信心；也積極踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任以倡導(dǎo)綠色健康消費(fèi)；真正做到‘凝聚你我力量讓消費(fèi)更溫暖’！”
