廈門2021年5月24日 /美通社/ -- 新鮮果蔬行業(yè)近年呈爆發(fā)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，行業(yè)不斷前行，產(chǎn)品迭代加速，消費(fèi)需求裂變，產(chǎn)業(yè)智能化，果蔬行業(yè)面臨的新時(shí)代挑戰(zhàn)升級(jí)。
食品分選加工領(lǐng)域的先行者陶朗食品近期發(fā)布了《把握新鮮機(jī)遇：新鮮果蔬包裝商如何把握行業(yè)大勢(shì)》白皮書（以下簡(jiǎn)稱“白皮書”），聚焦新鮮果蔬產(chǎn)業(yè)鏈面臨的創(chuàng)新機(jī)遇與挑戰(zhàn)。在向全球智能化食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)變之際，剖析現(xiàn)狀，洞察趨勢(shì)，為新鮮果蔬行業(yè)提供更多的參考維度，推動(dòng)食品行業(yè)健康發(fā)展。
城市化和經(jīng)濟(jì)聚集，把握新鮮機(jī)遇
白皮書顯示，全球人口持續(xù)增長(zhǎng)，對(duì)食物和資源的需求日益增加。據(jù)聯(lián)合國(guó)預(yù)測(cè)，到2050年地球人口總數(shù)將突破 90 億，人們對(duì)食物的需求將增加 60%，對(duì)能源和水的需求將分別增加50%和40%。有限的土地資源和龐大需求的矛盾，需要結(jié)合新技術(shù)優(yōu)化資源利用，將傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變成由市場(chǎng)和技術(shù)驅(qū)動(dòng)的現(xiàn)代化運(yùn)作方式。
剛剛出爐的中國(guó)第七次人口普查數(shù)據(jù)顯示，2020年，大陸地區(qū)常住人口城鎮(zhèn)化率達(dá)63.9%，較2010年“六人普”時(shí)上升了14.2個(gè)百分點(diǎn)，這反應(yīng)了城鎮(zhèn)化和經(jīng)濟(jì)聚集的趨勢(shì)。城市化進(jìn)程推進(jìn)伴隨著居民消費(fèi)力的持續(xù)上升，白皮書認(rèn)為，在中國(guó)，不斷壯大的中產(chǎn)階級(jí)對(duì)更智能化的全球食物系統(tǒng)的需求日益增加，新鮮果蔬的市場(chǎng)潛力巨大。
琳瑯滿目的鮮果時(shí)蔬反映了消費(fèi)者需求
顛覆傳統(tǒng)，新鮮果蔬新趨勢(shì)
2017年陶朗集團(tuán)收購了知名的果蔬采后分選設(shè)備制造商Compac，深化了集團(tuán)在新鮮果蔬行業(yè)的版圖和技術(shù)力量。通過深耕果蔬行業(yè)多年的資源滲透，陶朗食品對(duì)全球新鮮果蔬行業(yè)進(jìn)行了詳盡調(diào)研，結(jié)合大數(shù)據(jù)分析方法，將他們對(duì)于行業(yè)供應(yīng)鏈、零售端、消費(fèi)者需求、可追溯系統(tǒng)、品牌五大方面的趨勢(shì)預(yù)測(cè)寫進(jìn)了《白皮書》。
書中既有對(duì)當(dāng)前形勢(shì)的分析，原因的深挖，對(duì)果蔬行業(yè)造成的影響和具體的行動(dòng)參考，也有針對(duì)性的企業(yè)案例詳細(xì)描述，為果蔬行業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)全球化、消費(fèi)者需求瞬息萬變、產(chǎn)品差異定位、企業(yè)危機(jī)公關(guān)等提供價(jià)值參照。
產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)賦能，自動(dòng)化創(chuàng)造優(yōu)勢(shì)
白皮書強(qiáng)調(diào)，分選和包裝技術(shù)能創(chuàng)造巨大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，降低人工因素的影響，提升產(chǎn)線效率。白皮書還指出，技術(shù)創(chuàng)造價(jià)值，但為自動(dòng)化升級(jí)選擇合適的合作伙伴并不容易，為此，白皮書提供了如何通過價(jià)值鏈甄選合作伙伴、自動(dòng)化設(shè)備集成、與現(xiàn)有業(yè)務(wù)系統(tǒng)和客戶共享數(shù)據(jù)等方面的建議參考。
自動(dòng)化讓產(chǎn)業(yè)鏈更完善生產(chǎn)更簡(jiǎn)單
新鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈復(fù)雜微妙，人工智能和數(shù)字化經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，要求果蔬產(chǎn)業(yè)鏈上的每一環(huán)都需要更高的效率和盈利能力。陶朗食品作為分選加工技術(shù)的前行者，從產(chǎn)業(yè)鏈、受眾、技術(shù)、宏觀市場(chǎng)等多領(lǐng)域多視角把脈新鮮果蔬行業(yè)，促進(jìn)行業(yè)對(duì)話，探討崛起之路。
關(guān)于陶朗食品
陶朗集團(tuán)食品業(yè)務(wù)為食品行業(yè)研發(fā)和制造分選分級(jí)設(shè)備和整體的采后解決方案。我們持續(xù)創(chuàng)新的技術(shù)和算法，為行業(yè)提供更先進(jìn)的品質(zhì)分級(jí)、光學(xué)分選和蒸汽去皮解決方案。
如今，陶朗食品已在全球安裝了12,800多臺(tái)設(shè)備，服務(wù)于馬鈴薯、水果、蔬菜、堅(jiān)果、干果等食品行業(yè)的種植商、包裝商和加工商。
依托領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和全球廣泛的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，陶朗致力于通過技術(shù)創(chuàng)新幫助客戶提升產(chǎn)線效率、產(chǎn)品品質(zhì)和經(jīng)營(yíng)效益，并確保從農(nóng)場(chǎng)到餐桌無縫隙的食品安全鏈。為此，陶朗在全球各大洲建立了區(qū)域總部、制造中心和辦事處，遍布?xì)W洲、美國(guó)、拉丁美洲、亞洲、非洲和大洋洲。
陶朗集團(tuán)于1972年成立于挪威，創(chuàng)新性地設(shè)計(jì)和研發(fā)了之后在全球廣泛應(yīng)用的飲料瓶自動(dòng)回收機(jī)。如今，陶朗領(lǐng)先的技術(shù)和先進(jìn)的回收、分選系統(tǒng)，廣泛應(yīng)用于食品、回收和礦產(chǎn)行業(yè)，致力于優(yōu)化資源利用率，減少資源浪費(fèi)，推動(dòng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。
目前，陶朗集團(tuán)在全球有4,300多名員工，業(yè)務(wù)活動(dòng)遍布全球80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，全球裝機(jī)量超過100,000臺(tái)。2020年，陶朗集團(tuán)的營(yíng)業(yè)收入約為99億挪威克朗。陶朗集團(tuán)于挪威奧斯陸證交所上市（股票代碼TOM）。欲了解陶朗集團(tuán)的更多信息，請(qǐng)?jiān)L問：www.tomra.cn
