菲仕蘭力推可持續(xù)發(fā)展的奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)驗(yàn)

合肥2021年7月19日 /美通社/ -- 7月17日，由中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)主辦、荷蘭皇家菲仕蘭作為支持單位之一的第十二屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)暨2021中國(guó)奶業(yè)展覽會(huì)在合肥濱湖國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕。本次大會(huì)期間，菲仕蘭還舉辦了以“自然滋養(yǎng)、綠色發(fā)展、和諧共贏”為主題的分論壇，分享荷蘭最大奶農(nóng)合作社150年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。荷蘭王國(guó)駐華大使館動(dòng)植檢參贊卡雷爾、荷蘭皇家菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超出席活動(dòng)并致辭。

將百年荷蘭奶業(yè)經(jīng)驗(yàn)推向中國(guó)

眾所周知，荷蘭是全球奶業(yè)最發(fā)達(dá)的國(guó)家之一，也是世界著名的荷斯坦奶牛的發(fā)源地，在奶業(yè)方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。荷蘭王國(guó)駐華大使館動(dòng)植檢參贊卡雷爾在致辭中指出，合作社的組織形式對(duì)荷蘭奶業(yè)的成功來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，從而使荷蘭成為世界上最大的乳制品出口國(guó)之一。他表示：“以菲仕蘭為代表的荷蘭奶業(yè)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，也通過(guò)‘菲常奶農(nóng)’這樣的一對(duì)一幫扶項(xiàng)目，為助力中國(guó)奶業(yè)發(fā)展做了很多扎實(shí)的工作。我們?cè)敢庳暙I(xiàn)荷蘭智慧，分享荷蘭在合作社和奶業(yè)方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)?！?/p>

荷蘭皇家菲仕蘭不僅擁有150年的悠久歷史，更是荷蘭最大的乳制品企業(yè)、世界十大乳制品企業(yè)之一，在歐洲有兩萬(wàn)名會(huì)員奶農(nóng)和一萬(wàn)多個(gè)自家牧場(chǎng)。菲仕蘭不僅擁有荷蘭本土近80%的牧場(chǎng)，更深入?yún)⑴c到奶牛養(yǎng)殖、原奶采集、乳制品加工、包裝、分銷(xiāo)等環(huán)節(jié)，把優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的乳制品送達(dá)消費(fèi)者手中，構(gòu)建了“從牧場(chǎng)到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

菲仕蘭中國(guó)奶業(yè)發(fā)展經(jīng)理喬漢斌分享了菲仕蘭奶農(nóng)合作社的成功經(jīng)驗(yàn)，其核心是構(gòu)建利益聯(lián)結(jié)體。兩萬(wàn)多名菲仕蘭奶農(nóng)既是原奶的供給方，又是公司的“老板”，其收益來(lái)自原奶價(jià)格支付和公司利潤(rùn)分紅。由于公司業(yè)績(jī)與奶農(nóng)收益成正比，原奶和產(chǎn)品的高品質(zhì)是雙方的共同追求。為了充分保障奶農(nóng)的利益，菲仕蘭提供高于市場(chǎng)平均值的牛奶保證價(jià)，更通過(guò)開(kāi)發(fā)衍生品和優(yōu)化產(chǎn)品組合實(shí)現(xiàn)牛奶價(jià)值最大化。在菲仕蘭的收益體系中，除了將55%利潤(rùn)用于產(chǎn)品研發(fā)和戰(zhàn)略投資外，剩余45%的利潤(rùn)均以分紅形式分享給奶農(nóng)。

菲仕蘭一貫重視與學(xué)術(shù)組織進(jìn)行創(chuàng)新合作。在荷蘭瓦赫寧根大學(xué)的校園里，菲仕蘭設(shè)立了創(chuàng)新中心，積極將研究成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品研發(fā)的強(qiáng)大支持。進(jìn)入中國(guó)十余年來(lái)，菲仕蘭積極推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研“金三角”的合作模式在中國(guó)的運(yùn)用，通過(guò)菲仕蘭營(yíng)養(yǎng)學(xué)苑為營(yíng)養(yǎng)學(xué)科的專(zhuān)業(yè)人士搭建了學(xué)術(shù)交流的平臺(tái)，將全球營(yíng)養(yǎng)研究的最新成果帶到中國(guó)。

減少碳排放 力推可持續(xù)發(fā)展

菲仕蘭作為合作社型的乳企，一直與11000名會(huì)員奶農(nóng)共同致力于減少牧場(chǎng)碳排放，并采取了多種有效措施。菲仕蘭會(huì)員牧場(chǎng)在奶牛飼料、育種、牧場(chǎng)糞便處理等多方面推行了多項(xiàng)創(chuàng)新舉措。菲仕蘭也開(kāi)發(fā)并引入多種數(shù)字化工具，幫助奶農(nóng)了解牧場(chǎng)碳排放情況及減少碳排放將帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益。與此同時(shí)，菲仕蘭從生物多樣性、動(dòng)物福利、獎(jiǎng)勵(lì)體系三方面持續(xù)改進(jìn)。2018年，菲仕蘭聯(lián)合荷蘭瓦赫寧根大學(xué)、荷蘭合作銀行和世界自然基金會(huì)共同設(shè)計(jì)并引入了生物多樣性監(jiān)測(cè)項(xiàng)目，了解會(huì)員牧場(chǎng)的生物多樣性狀況。菲仕蘭關(guān)注奶牛、犢牛的生存環(huán)境，提高動(dòng)物福利以提升產(chǎn)奶質(zhì)量和數(shù)量。作為菲仕蘭Foqus質(zhì)量管理體系的一部分，相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)體系將奶農(nóng)的收入更好地與其可持續(xù)發(fā)展的表現(xiàn)掛鉤，激勵(lì)奶農(nóng)的參與。

菲仕蘭還持續(xù)發(fā)力綠色清潔能源的生產(chǎn)，幫助會(huì)員牧場(chǎng)安裝了小型風(fēng)車(chē)及太陽(yáng)能電池，而利用風(fēng)能和太陽(yáng)能產(chǎn)生的清潔能源，除了供奶農(nóng)生產(chǎn)使用外，菲仕蘭也會(huì)向其購(gòu)買(mǎi)使用。近日，菲仕蘭在提高牛奶運(yùn)輸?shù)目沙掷m(xù)性方面更進(jìn)一步，首批50噸載重的氫動(dòng)力奶罐車(chē)在荷蘭格羅寧根地區(qū)投入使用，而將其向荷蘭全國(guó)推廣的可能性也在積極調(diào)研中。

今年兩會(huì)期間，“碳中和”成為了中國(guó)未來(lái)幾十年的基本國(guó)策，各行各業(yè)都順應(yīng)節(jié)能減排、綠色低碳的發(fā)展潮流。本次大會(huì)還圍繞奶業(yè)對(duì)碳中和的貢獻(xiàn)展開(kāi)了討論。乳制品包裝是重要切入點(diǎn)，可回收、可降解、可復(fù)用的綠色環(huán)保包裝成為了未來(lái)趨勢(shì)。菲仕蘭積極實(shí)施“北極星計(jì)劃”，生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用可再生能源代替化石燃料，減少碳排放，并在多款產(chǎn)品中采用100%可回收的PET瓶，逐漸使用紙質(zhì)吸管代替塑料吸管，有望減少20%的塑料消耗量。菲仕蘭力爭(zhēng)在2050年，所有包裝可循環(huán)利用，為實(shí)現(xiàn)碳中和貢獻(xiàn)奶業(yè)力量。

作為一年一度的行業(yè)性交流盛會(huì)，眾多企業(yè)高管與行業(yè)專(zhuān)家共同圍繞可持續(xù)奶牛飼養(yǎng)實(shí)踐、數(shù)字化技術(shù)打造智慧牧場(chǎng)、牧場(chǎng)管理的可持續(xù)發(fā)展策略等議題建言獻(xiàn)策。國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中荷奶業(yè)發(fā)展中心主任李勝利針對(duì)后疫情時(shí)期中國(guó)奶業(yè)的綠色發(fā)展作了匯報(bào)。他認(rèn)為：在以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的格局下，中國(guó)奶業(yè)應(yīng)該加大產(chǎn)業(yè)鏈一體化和奶源上游建設(shè)，把握奶業(yè)發(fā)展的周期，提升奶制品加工水平，實(shí)現(xiàn)中國(guó)奶業(yè)從規(guī)?；?、機(jī)械化向智能化、優(yōu)質(zhì)化方向的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超表示：“今年是菲仕蘭成立150周年。在過(guò)去的一個(gè)半世紀(jì)里，菲仕蘭探索和積累了豐富的全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)。秉承‘自然滋養(yǎng)’的理念，菲仕蘭不僅要把優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品提供給中國(guó)消費(fèi)者，也愿意同中國(guó)同行分享經(jīng)驗(yàn)，助力中國(guó)奶業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。”2020年，菲仕蘭發(fā)起的“菲常奶農(nóng)”便是對(duì)中荷奶農(nóng)結(jié)對(duì)幫扶計(jì)劃的再次升級(jí)，充分發(fā)揮荷蘭奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈管理的經(jīng)驗(yàn)，圍繞國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖中的‘草、料、管、養(yǎng)、病’進(jìn)行一對(duì)一交流，助力中國(guó)奶業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效，切實(shí)提升了奶農(nóng)的實(shí)際收益。菲仕蘭還通過(guò)加強(qiáng)國(guó)內(nèi)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)，在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)上促進(jìn)家庭牧場(chǎng)發(fā)展，融合新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新模式，為國(guó)內(nèi)奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革貢獻(xiàn)力量。