倫敦2021年12月10日 /美通社/ -- Singleton創(chuàng)造了一種獨一無二的美食表演藝術(shù)，作為全新餐飲體驗的一部分，它將賓客在晚餐期間的活動升華成為一種**。 這種新的餐飲體驗將在全球范圍內(nèi)推開，首場已在倫敦進行，由Ollie Dabbous創(chuàng)作含有五道菜的大餐，為慶祝推出新的單一麥芽蘇格蘭威士忌 -- 39年陳釀的The Singleton of the Glen Ord -- 設(shè)計了一次美食之旅。
“美食之路”的首秀所創(chuàng)作的藝術(shù)作品既是一部動人的**，展示了客人在晚餐期間的精彩瞬間和景象，同時也是對晚餐活動的一個層次分明的靜態(tài)刻畫。這一藝術(shù)作品描繪了這場美食之旅，是對美食風味的傾情展現(xiàn)，也是對Singleton的39年陳釀熟成之旅的完美展示。這款美酒在盛放過來自歐洲多個葡萄園和酒莊的葡萄酒的酒桶中進行熟成。這場盛宴帶我們領(lǐng)略了這些地區(qū)，最后回到Singleton位于格蘭奧德高原的酒莊，Singleton的單一麥芽威士忌釀造大師Maureen Robinson在那里釀造了這款佳釀。
米其林星級餐廳HIDE London的主廚Ollie Dabbous從這些幫助塑造了這款珍稀威士忌的影響中汲取靈感，并與屢獲殊榮的首席侍酒師Julien Sarrasin共同制作了含有五道菜的盛宴菜單，搭配頂級葡萄酒和Singleton單一麥芽蘇格蘭威士忌。Hedonism Wines被稱作精品葡萄酒的博物館，Julien對那里的6500多種收藏酒品有深入的了解和體驗，據(jù)此為晚餐準備了搭配酒品。晚餐的最后是對Singleton的39年陳釀的慶祝式品鑒活動，并配了為致敬這款威士忌而專門發(fā)明的甜點。這款千層酥使用了黑莓和黑砂糖屑，很多層中間都包裹著這款珍惜的威士忌流心。
這些令人贊嘆的獨立環(huán)節(jié)由專家精心制作而成，最后和諧地聚集在一起，打造出一種兼具品味和深度的盛宴。到場品鑒的賓客中包括行業(yè)領(lǐng)先的威士忌作家和該領(lǐng)域的世界級權(quán)威Charles Maclean、單一麥芽威士忌釀酒大師Maureen Robinson、HIDE餐廳的首席侍酒師Julien Sarrasin和Diageo的全球高級品牌大使Ewan Gunn?；顒优e辦地位于Woods Quay，那里是倫敦最新的浮動地標和泰晤士河上的私密空間。在整個歡快的盛宴期間，賓客的短暫瞬間、表情和動作都被頭頂?shù)南鄼C捕獲，形成了一件件獨一無二的藝術(shù)品，可供盛宴結(jié)束后的很長時間內(nèi)品評。
Singleton推出的“美食之路”晚餐體驗活動將在全球推開。賓客們可以借此踏上一段令人嘆為觀止的美食風味之旅，在這場盛宴中發(fā)現(xiàn)各自公司的豐富多彩。這場活動也將制作成美妙的藝術(shù)品，供賓客們永久珍藏。要報名表示您對其中一項獨家活動的興趣，請訪問Malts.com。
Singleton單一麥芽威士忌釀酒大師Maureen Robinson表示：“‘美味之路’是一次令人難忘的體驗。Singleton的39年陳釀是我在Diageo工作40年的一部分，看到重現(xiàn)這款佳釀的風味之旅和Ollie Dabbous富有啟發(fā)性的菜單，這種感覺令人難以置信。
Singleton的39年陳釀歷經(jīng)39年的熟成之旅，將韻味和風味不斷累積，這是匠心獨運、樂在其中的探索之旅，在味蕾之上再現(xiàn)了豐富多彩的風物地貌。我們在‘美味之路’上創(chuàng)作的藝術(shù)品完美體現(xiàn)了這一點，因為我們描繪出了賓客之間的互動，打造了一款多層次的獨一無二的藝術(shù)。我將永遠珍視我們創(chuàng)造的藝術(shù)作品，以紀念這個非凡的夜晚，以及我們?yōu)槭澜鐜淼倪@款特殊的威士忌。”
Ollie Dabbous表示：“這次由五道菜肴搭配的餐飲體驗是對這款Singleton的39年陳釀實實在在的體現(xiàn)。當我第一次品嘗Singleton的39年陳釀時，我對這款酒豐富的層次和濃烈的味道印象深刻。黑莓和黑砂糖屑的味道因此在味蕾上綻放開來，讓我對創(chuàng)作這款特殊的黑莓和黑砂糖屑千層酥感到非常榮幸。”
Julien Sarrasin表示：“作為HIDE的首席侍酒師，我與Ollie攜手合作，每天都在利用珍惜的精品葡萄酒來打造精致的風味和佐酒。結(jié)識Maureen并深入了解威士忌的世界是一件令人著迷的事情，品鑒這款特殊威士忌的制作旅程也令人愉悅。熟成這款威士忌的酒桶曾用于盛放來自我家鄉(xiāng)波爾多的葡萄酒。”
今年12月，HIDE London還將成為世界上第一個在餐廳和酒吧向客人少量供應(yīng)Singleton的39年陳釀的地點，供客人購買和享受。
Singleton的39年陳釀現(xiàn)可在全球范圍內(nèi)從精選零售商和Malts.com網(wǎng)站上購買。建議零售價為2295英鎊（包含英國關(guān)稅和稅費）或者2780美元（不包括美國關(guān)稅和稅費）。
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