廣州2022年5月16日 /美通社/ -- 5月13日,由廣州市教育局指導(dǎo),廣州市職業(yè)教育與終身教育學(xué)會(huì)舉辦的廣州第七屆職業(yè)教育金睿獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮在廣州舉行,大會(huì)揭曉了本屆廣州市職業(yè)教育各學(xué)校、師生、企業(yè)優(yōu)秀代表案例與獎(jiǎng)項(xiàng),展現(xiàn)了廣州職業(yè)教育的新成效、新風(fēng)貌。百年醬料品牌李錦記,一直以"發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化"為使命,持續(xù)助力職業(yè)教育發(fā)展、培養(yǎng)中餐烹飪行業(yè)人才,獲大會(huì)頒發(fā)"最佳校企合作企業(yè)獎(jiǎng)"。李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士接受了頒獎(jiǎng),這也是李錦記第六次登上"職業(yè)教育金睿獎(jiǎng)"的頒獎(jiǎng)舞臺(tái)。
本屆大會(huì)以"多元職教 與時(shí)代同頻"為主題,獲獎(jiǎng)名單綜合線上點(diǎn)贊數(shù)據(jù),以及線下專家評(píng)審團(tuán)意見(jiàn)來(lái)進(jìn)行多維度評(píng)定。李錦記憑借"李錦記粵菜師傅"、"李錦記希望廚師"、"李錦記企業(yè)獎(jiǎng)教學(xué)金"等項(xiàng)目,促進(jìn)多元職教、深度參與產(chǎn)教融合,成為校企合作的優(yōu)秀案例。
作為國(guó)際知名的醬料品牌,李錦記已擁有134年的發(fā)展歷史。"思利及人"是李錦記的企業(yè)核心價(jià)值觀。李錦記注重企業(yè)社會(huì)責(zé)任,在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)亦不遺余力地支持國(guó)家公益事業(yè),尤其重視在教育、人才培養(yǎng)方面的投入。在廣東,李錦記與廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校一直保持親密合作關(guān)系。
李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊(左)與廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校副校長(zhǎng)胡秋月(中)在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
李錦記粵菜師傅班,打造粵菜傳承名片
為助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,響應(yīng)廣東省委省政府關(guān)于推動(dòng)"粵菜師傅"工程高質(zhì)量發(fā)展的號(hào)召,李錦記攜手廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校,成立三年全日制班級(jí)項(xiàng)目 "李錦記粵菜師傅班",培養(yǎng)有志于傳承粵菜文化、振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的粵菜傳承人,推動(dòng)粵菜烹飪?nèi)瞬虐l(fā)展。
來(lái)自廣東云浮郁南的黃鎮(zhèn)燊,在校企共育下,已逐漸形成他的人生規(guī)劃:投身粵菜美食行業(yè),立志成才并回鄉(xiāng)發(fā)揚(yáng)粵菜。他苦練技藝,并逐漸嶄露頭角,獲得佳績(jī):榮獲2020年創(chuàng)新粵菜烹飪大賽金獎(jiǎng);2021年榮獲全國(guó)鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)、全國(guó)鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽廣東選拔賽第一名,廣州市中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生技能大賽熱菜賽項(xiàng)第一名。今年5月,黃鎮(zhèn)燊更是入選百名中等職業(yè)教育國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金獲獎(jiǎng)學(xué)生優(yōu)秀代表名錄,廣東省教育系統(tǒng)僅有6名學(xué)生入選。
希望廚師項(xiàng)目創(chuàng)新發(fā)展,助力產(chǎn)教融合
2020年,李錦記進(jìn)一步深化校企合作,創(chuàng)新職業(yè)教育培養(yǎng)人才的新方案,將"希望廚師項(xiàng)目"落地廣州,并與"粵菜師傅"工程結(jié)合,開(kāi)設(shè)"李錦記希望廚師粵菜師傅班" ,助力為粵港澳大灣區(qū)培養(yǎng)新時(shí)代的專業(yè)人才。
"希望廚師"是李錦記自2011年起創(chuàng)辦的公益項(xiàng)目,該項(xiàng)目每年從全國(guó)招募有志學(xué)廚的青年,由李錦記全額資助(包括學(xué)費(fèi)、住宿費(fèi)、生活費(fèi)、教材費(fèi)、工具費(fèi)、寒暑假交通補(bǔ)貼等)其入讀國(guó)家重點(diǎn)職業(yè)高中中餐烹飪專業(yè)。李錦記希望通過(guò)希望廚師項(xiàng)目幫助有志青年掌握一技之長(zhǎng),讓他們享受優(yōu)質(zhì)教育,使其更好成長(zhǎng),更快發(fā)展,同時(shí)為中餐業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
企業(yè)與學(xué)校共同投入、共同制定人才方案、共同進(jìn)行人才培養(yǎng),達(dá)到共建共贏,是新修訂的職業(yè)教育法對(duì)產(chǎn)教融合提出的新方向、新要求。李錦記與學(xué)校攜手招生、共同探討定制班的教學(xué)模式、持續(xù)關(guān)懷希望廚師成長(zhǎng)。
2021年廣州市中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生技能大賽烹飪賽項(xiàng)中,來(lái)自貴州的趙黎偉、陳信志,廣西韋瑞和、黃俏,廣東簡(jiǎn)城,在粵菜制作、食品雕刻、主題拼盤(pán)制作等項(xiàng)目中均獲獎(jiǎng)項(xiàng)。李錦記還發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì),為希望廚師提供各項(xiàng)實(shí)踐機(jī)會(huì)。2021年,希望廚師參與到廣州日?qǐng)?bào)"師傅來(lái)了"親子烹飪課堂、信息時(shí)報(bào)"社區(qū)鄰居節(jié)"等活動(dòng)中,在媒體與大眾前展示烹飪技能、獲得聲聲贊嘆。此外,"思利及人"的企業(yè)價(jià)值觀更是塑造了希望廚師懂得感恩、回饋社會(huì)的理念,在剛過(guò)去不久的廣州疫情期間,希望廚師結(jié)合烹飪技能,用心獻(xiàn)上特別的果醬畫(huà)作,來(lái)感謝"摘星"的廣州抗疫英雄,溫情滿滿。
2022年李錦記希望廚師項(xiàng)目全國(guó)招生工作已正式啟動(dòng),歡迎全國(guó)范圍內(nèi)符合條件的青年關(guān)注"李錦記希望廚師"微信公眾號(hào)報(bào)名參加!
與時(shí)代同頻,促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,需要高素質(zhì)的勞動(dòng)者和高水平的技能技術(shù),這也呼喚高質(zhì)量的職業(yè)教育。李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊表示,"李錦記一直以助力培養(yǎng)高素質(zhì)烹飪技能人才為己任,在校企合作項(xiàng)目中,注重培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力、職業(yè)素養(yǎng),以期為中餐業(yè)的發(fā)展持續(xù)輸送人才。此次獲得職業(yè)教育金睿獎(jiǎng),是主辦方對(duì)李錦記多年來(lái)深耕職業(yè)教育人才培養(yǎng)的大力肯定。未來(lái),在新職業(yè)教育法的實(shí)施下,相信將會(huì)為校企合作提供更多發(fā)展空間。"