星巴克落地咖啡行業(yè)首個(gè)"水補(bǔ)償"

讓千島湖水更秀，山更青，日子更美好

上海2023年3月22日 /美通社/ -- 今天正值"世界水日"和"中國水周"，星巴克宣布攜手全球最大的自然保護(hù)組織之一"大自然保護(hù)協(xié)會(huì)" (TNC, The Nature Conservancy)落地國內(nèi)咖啡行業(yè)首個(gè)"水補(bǔ)償"實(shí)踐。該項(xiàng)目將在千島湖流域通過探索可持續(xù)農(nóng)業(yè)和濕地恢復(fù)的方式，提升水質(zhì)和生態(tài)環(huán)境，讓好水"還給"自然。預(yù)計(jì)至2030年，項(xiàng)目平均每年可至少補(bǔ)水150萬噸^[1]，約相當(dāng)于600個(gè)奧林匹克標(biāo)準(zhǔn)泳池的水量，可滿足超23,000人^[2]的年生活用水。

"從一顆生豆到顧客杯中的咖啡，咖啡行業(yè)的發(fā)展與水資源息息相關(guān)。新安江-千島湖流域關(guān)系著杭州及周邊近千萬人口的用水安全，很高興我們的項(xiàng)目能為守護(hù)這一湖碧水出力。"星巴克政府事務(wù)及社會(huì)影響力副總裁竺蕾表示，"希望千島湖水補(bǔ)償項(xiàng)目可以發(fā)揮帶頭示范作用，推動(dòng)更多社會(huì)力量以多元化、市場(chǎng)化的方式加入流域保護(hù)和生態(tài)補(bǔ)償，深度參與生態(tài)文明建設(shè)。同時(shí)，非常感謝合作伙伴大自然保護(hù)協(xié)會(huì)以及當(dāng)?shù)卣畬?duì)我們項(xiàng)目的高度認(rèn)可和支持。"

大自然保護(hù)協(xié)會(huì)中國企業(yè)事務(wù)主任許進(jìn)說道："‘水補(bǔ)償機(jī)制'在中國，是市場(chǎng)化和多元化生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制的有效嘗試和前沿實(shí)踐。感謝星巴克作為咖啡行業(yè)的代表企業(yè)，率先在這一領(lǐng)域進(jìn)行探索實(shí)踐。相信項(xiàng)目會(huì)進(jìn)一步完善現(xiàn)有水資源、水環(huán)境保護(hù)機(jī)制，改善流域水環(huán)境質(zhì)量，助力流域生態(tài)文明建設(shè)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。"

千島湖是長(zhǎng)三角重要的戰(zhàn)略飲用水源地，為杭州及周邊區(qū)域近1000萬人提供生活用水。千島湖水質(zhì)優(yōu)質(zhì)，但周邊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及其影響給這一湖秀水帶來不少挑戰(zhàn)。此次的水補(bǔ)償項(xiàng)目將探索水源保護(hù)友好型農(nóng)業(yè)，專門針對(duì)當(dāng)?shù)胤N植面積較大的三種作物：山核桃、茶葉和柑橘建立實(shí)驗(yàn)區(qū)，研發(fā)一整套可持續(xù)的農(nóng)業(yè)管理方式，進(jìn)一步減少傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式造成氮磷及水土流失等生態(tài)問題。

此外，本次項(xiàng)目還得到了濕地修復(fù)領(lǐng)域著名專家學(xué)者的支持，共計(jì)劃修復(fù)和構(gòu)建超過30畝濕地（相當(dāng)于3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)足球場(chǎng)）。修復(fù)后的濕地不僅能過濾和吸收入湖河流中可能會(huì)造成富營養(yǎng)化的污染物，還有望改善區(qū)域內(nèi)的生物多樣性，造福當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)。

一直以來，星巴克致力于落實(shí)咖啡種植加工環(huán)節(jié)的可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、綠色門店的節(jié)水措施，在生產(chǎn)經(jīng)營及價(jià)值鏈中的每一個(gè)環(huán)節(jié)降低水足跡、踐行水保護(hù)，并基于科學(xué)依據(jù)提出到2030年實(shí)現(xiàn)公司全球水資源使用相比2019年減少50%的初級(jí)目標(biāo)。在接下來貫穿四月的星巴克全球服務(wù)月中，全國各地的伙伴（員工）都將來到當(dāng)?shù)啬赣H河、母親湖，用實(shí)際行動(dòng)節(jié)水護(hù)水，并鼓勵(lì)更多顧客一起加入，為水資源的永續(xù)出一份力。

[1] 依據(jù)第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)LimnoTech基于2022年試點(diǎn)項(xiàng)目估算。

[2] 數(shù)據(jù)來源自水利部發(fā)布的2021年度《中國水資源公報(bào)》。