上海2024年5月16日 /美通社/ -- 近日，平價社區(qū)超市ALDI奧樂齊集中上新了50余款肉類生鮮好貨，涵蓋肉、禽、水產等多個品類，整體生鮮產品擴充至100余款，此外，不僅品類齊全，而且與市場上同品質的產品相比，更具有價格優(yōu)勢。以黑豬系列為例，全線低價，讓消費者可以一次兼得美味與實惠，大飽口福。
冷鮮黑豬肉糜
鮮肉產品數(shù)量翻倍增至百余款，滿足滬上家庭所需
此次大規(guī)模上新生鮮肉類，ALDI奧樂齊秉承著為本地消費者服務的初心，緊密圍繞上海市民的飲食文化、口味、烹飪習慣與場景等，對原有鮮肉產品線進行了更富有本地特色的擴充，并且承諾100%冷鮮肉，堅持不賣"凍化鮮的冷凍肉"。另外，在生鮮品類，奧樂齊加碼推出了"七天不滿意包退"的服務：自商品收貨日起的七天內，如若對產品有任何不滿，均可享受"七天無理由退貨"服務，為上海市民帶來安心、放心的高質選擇。
左：冷鮮進口牛肉絲 ； 右：冷鮮黑豬肋排
深植本地市場需求， ALDI奧樂齊發(fā)現(xiàn)雞是上海人餐桌上的?？?。而且上海人愛吃雞，也吃出了門道和特色，如白斬雞、爆炒雞雜以及養(yǎng)生雞湯等等，烹飪手法各式各樣，主打講究一個雞的"鮮"味。為此，ALDI奧樂齊不僅引進了油脂更為豐富、適合煲湯的石門土雞，滿足上海消費者愛喝湯的需求。同時，匹配紅燒、白切、爆炒等不同的烹飪方式，ALDI奧樂齊將禽肉處理分割成適當大小的切塊，便于忙碌的都市白領和年輕小家庭進行快手烹飪，免切輕洗，無需花費過多的時間與精力在食材處理上，游刃有余地做出色香味俱佳的雞肉佳肴。
考慮到上海地處長江沿岸及沿海地帶，上海市民對各類"魚鮮"情有獨鐘。為滿足這一需求，ALDI奧樂齊上新了多款冷鮮水產，例如冷鮮銀魚、清水螺螄肉等，還特地引進了高品質的厚切法羅三文魚。每一款冷鮮水產，都是ALDI奧樂齊采購團隊深入走訪，細致品鑒不同品種，為消費者帶來的高質價比選擇。以厚切法羅三文魚為例，其源自于北大西洋丹麥法羅群島。這里海域純凈，為三文魚的生長提供了理想條件。相較于其他海域，法羅群島出產的三文魚肉質更為細膩鮮美，鱗小刺少。更值得一提的是，法羅群島對于三文魚的養(yǎng)殖有著嚴格的政策規(guī)定，強調低密度養(yǎng)殖，從而有效降低魚群疾病的發(fā)生率，也確保了每條三文魚有足夠的空間游動，使其肉質更為緊實有力。此外，法羅群島的養(yǎng)殖業(yè)者恪守不使用任何抗生素的原則，為三文魚的健康品質提供了有力保障。為了讓消費者能夠充分體驗到三文魚的鮮美，ALDI奧樂齊不僅選擇了冰鮮原料空運直達，還選擇采用厚切加工技術，旨在為消費者帶來更加豐富的口感體驗以及更高的營養(yǎng)價值。
此外， ALDI奧樂齊還新增了一系列深受上海市民喜愛的豬肉產品，包括帶筋豬爪、豬蹄膀，以及豬內臟。其中，內臟類產品的品控難度相對較高，但為滿足上海市民的日常所需，ALDI奧樂齊經過深思熟慮后，還是決定將其加入產品線。這一決策并非草率之舉，而是建立在ALDI奧樂齊一貫嚴苛的品控體系上，讓ALDI奧樂齊有充分的底氣與信心，為消費者提供品質優(yōu)良且安全可靠的豬內臟產品。例如，ALDI奧樂齊設立健全的獸藥管控制度，豬肝等內臟類產品都會在出廠前進行快測，確保每一批次的產品均無獸藥殘留；同時，ALDI奧樂齊注重產品的新鮮度，通過屠宰、包裝一體化管控，省去了屠宰廠至城市加工中心的路途環(huán)節(jié)，以高效的管理模式，確保內臟類產品能夠新鮮上架。
黑豬價格平均降幅40%，平價生鮮惠民生
本次上新，不僅品類齊全，而且與市場上同品質的產品相比，更具有價格優(yōu)勢。以ALDI奧樂齊超值系列里的超值冷鮮雞塊為例，原料嚴選谷物飼養(yǎng)的童子雞，肉質細嫩，皮爽肉滑，適合紅燒烹飪，而一盒600g的重量，價格只需要19.9元。
近年來，黑豬這一品種，因其肉質香鮮，而備受消費者青睞。但因為飼養(yǎng)生長周期較長、投入成本較大，黑豬肉的價格往往高于普通的白豬肉。ALDI奧樂齊此次上新，對黑豬品類進行了進一步擴充，全線黑豬產品均為谷飼精心慢養(yǎng)，不僅肌間脂肪豐富，肉香濃郁，而且全線低價，部分黑豬產品相較于原有的價格，平均下降了40%，其中黑豬肉糜只要8.9元，讓消費者可以一次兼得美味與實惠，大飽口福。
而ALDI奧樂齊能夠實現(xiàn)"高質低價"的秘密在于ALDI奧樂齊也不設任何購物門檻，自開業(yè)以來便一直堅持不收會員費，以真誠的態(tài)度服務周邊鄰里，立志做真正的平價社區(qū)超市，讓所有想買高質價比產品的消費者都能在ALDI奧樂齊同等享受到"省時、省錢、省心"的購物體驗，而且小包裝產品也能做到低價，讓消費者無需再為了低價折扣而購買超出實際所需的份量，精準滿足消費者一日三餐需求。
帶筋豬爪
德系品控，打造本地好產品
生鮮作為零售行業(yè)里的一大重要板塊，歷來競爭激烈。鑒于品類的特殊性，生鮮對品控、供應鏈管理、儲運等要求極高。也因此，生鮮板塊長期被業(yè)內視為難以輕易攻克的"硬骨頭"，鮮肉品類更是難上加難。
而ALDI奧樂齊此次毅然加碼生鮮賽道，背后的核心驅動，一是源自于ALDI奧樂齊致力為本地消費者服務的初心。二是，得益于ALDI奧樂齊百年德系品牌基因傳承，使其積累了深厚的業(yè)務功底及運營智慧，更有一群專業(yè)且高效的采購團隊，他們有著產品經理一般的敏銳洞察力，在價格上對標低于市場平均水平的零售商，在品質上則以行業(yè)最高標準來要求自己。他們精準洞悉消費者的真實需求，為了追求好品質，不辭辛勞地遍訪全國各地，以嚴謹?shù)膽B(tài)度和獨到的眼光，為消費者篩選出來自好產地、名品種的原料。
優(yōu)質的原料只是成功的一半，如何在復雜的供應鏈中長期保持品質的可持續(xù)穩(wěn)定，是生鮮行業(yè)面臨的一大難題。借鑒海外已有的成熟供應鏈管理經驗，ALDI奧樂齊構建了一套 "快、準、狠"的供應鏈管理體系。所謂"快"體現(xiàn)在高效的運輸速度上，從預冷、分裝、冷藏到配送，每一個環(huán)節(jié)都迅速而精準，確保鮮肉在最短的時間內以最佳狀態(tài)呈現(xiàn)在消費者面前。 "準"則指的是在運輸過程中，ALDI奧樂齊全程實時檢測溫度，在大倉運輸至門店路段，還專門配備了裝載TMS系統(tǒng)的運輸車，可實時監(jiān)控車內溫度和送達時間，保障鮮肉始終處在0-4℃的最佳溫控環(huán)境中。一旦溫度出現(xiàn)異常，系統(tǒng)會自動報警，若產品累計脫離冷鏈環(huán)境超過30分鐘，則會被拒收。而"狠"則是體現(xiàn)在ALDI奧樂齊以專業(yè)的態(tài)度謹慎選擇優(yōu)質的供應商合作伙伴。即使是現(xiàn)有已在合作的供應商，ALDI奧樂齊也會對其進行嚴苛的綜合打分制度，包括定期年審以及不定期抽查等。
作為與消費者日常生活緊密相連的平價社區(qū)超市，ALDI奧樂齊始終堅持以本地需求為導向，不斷更新商品品類，以滿足廣大市民的多樣化需求。未來，ALDI奧樂齊將持續(xù)上新，致力于成為貼近鄰里生活，滿足本地消費者一日三餐所需的平價"社區(qū)菜市場"，為大家?guī)硎⌒谋憬莸馁徫矬w驗。
