上海2024年12月23日 /美通社/ -- 在洋溢著歡慶與溫馨氛圍的歲末之際，新西蘭品牌新悅純牧JOYHANA精心打造"GO JOY! GO HANA"主題分享會，結(jié)合對中國烘焙食品行業(yè)現(xiàn)狀與未來趨勢的深刻剖析，以源自新西蘭南島坎特伯雷平原的新悅純牧稀奶油為媒介，通過三款節(jié)日氛圍的甜點配方分享與品鑒，讓每位來賓深刻體驗新悅純牧JOYHANA所傳遞的純凈、健康與喜悅的生活理念。
洞悉行業(yè)發(fā)展趨勢，開啟喜悅味蕾之行
尋覓喜悅之源，樂享純凈之選。西諾迪斯（Sinodis）總經(jīng)理范昊德（Denis VERGNEAU）、新萊特乳業(yè)（Synlait）中國區(qū)總裁、餐飲業(yè)務(wù)全球副總裁葉燕琳（Abby Ye）、新西蘭支柱產(chǎn)業(yè)協(xié)會（Primary Collaboration New Zealand, PCNZ）CEO 博大衛(wèi)（David John Boyle）三位業(yè)界領(lǐng)袖受邀參與此次活動，深度剖析新西蘭乳業(yè)的無限魅力與廣闊前景，為現(xiàn)場嘉賓帶來思維碰撞的智慧盛宴。同時，全球烘焙指南市場總監(jiān)李英也亮相現(xiàn)場，他不僅帶來了中國烘焙市場的最新趨勢分析，更深刻剖析了中國烘焙行業(yè)蘊含的無限發(fā)展?jié)摿εc市場機遇，為與會者提供了寶貴的行業(yè)前瞻與戰(zhàn)略指導(dǎo)。
西諾迪斯（Sinodis）總經(jīng)理范昊德（Denis VERGNEAU）開場致辭
新西蘭支柱產(chǎn)業(yè)協(xié)會（Primary Collaboration New Zealand, PCNZ）CEO 博大衛(wèi)（David John Boyle）發(fā)言
新萊特乳業(yè)（Synlait）中國區(qū)總裁、餐飲業(yè)務(wù)全球副總裁葉燕琳（Abby Ye）發(fā)言
活動中，與新悅純牧JOYHANA長期攜手并進的客戶代表也登臺回顧分享了雙方合作過程中的寶貴經(jīng)驗，彰顯了牢固而深厚的合作情誼。活動中，來自西諾迪斯星廚團隊的新悅純牧技術(shù)顧問Louis Wang攜手知名甜點師李小天M.Ciel，在現(xiàn)場呈現(xiàn)了新悅純牧的最新甜點配方，從制作技法、用材選擇到造型設(shè)計等多個維度進行演示并講解，眾多甜品師、專業(yè)主廚、美食從業(yè)人士蒞臨參與，共同探討甜品創(chuàng)作的心得體會。在現(xiàn)場品鑒環(huán)節(jié)，特別提供的演示配方甜點均以新悅純牧JOYHANA的明星產(chǎn)品——超高溫滅菌攪打稀奶油制成，盡顯純粹濃郁風(fēng)味，為來賓開啟心動味蕾體驗。
西諾迪斯星廚團隊的新悅純牧技術(shù)顧問Louis Wang攜手知名甜點師李小天M.Ciel現(xiàn)場演示與講解
從牧場到工廠再到舌尖，激發(fā)更多烘焙創(chuàng)意
中國烘焙食品行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢研究報告顯示，伴隨我國人均消費能力的持續(xù)提升及餐飲消費結(jié)構(gòu)的深刻調(diào)整，中國烘焙食品行業(yè)正展現(xiàn)出蓬勃的需求活力。上下游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，預(yù)示著市場規(guī)模將進一步擴大，且產(chǎn)品將朝向更加多元化、健康化的方向發(fā)展，其中，冷鏈烘焙領(lǐng)域展現(xiàn)出尤為廣闊的發(fā)展前景。
推動產(chǎn)品升級的核心要素之一在于原料的選擇。在此過程中，源自新西蘭的乳制品品牌——新悅純牧JOYHANA，以其優(yōu)越品質(zhì)脫穎而出——高穩(wěn)定性、優(yōu)異的打發(fā)率、良好的耐酸性以及輕盈的口感，不僅為烘焙產(chǎn)品的升級換代奠定了堅實基礎(chǔ)，也為行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)新實踐提供了無限可能。
新悅純牧JOYHANA精選來自新西蘭南島坎特伯雷平原的黃金奶源，每一滴牛奶都滿載自然恩賜，只為打造美好稀奶油風(fēng)味。在坎特伯雷的草場，牧草由南阿爾卑斯山雪融水灌溉，廣泛的灌溉系統(tǒng)保證優(yōu)質(zhì)牧草供給。
在新悅純牧的高自動化工廠中，尖端設(shè)備、精湛技術(shù)和嚴謹操作流程一應(yīng)俱全，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
新悅純牧JOYHANA人氣產(chǎn)品超高溫滅菌攪打稀奶油的應(yīng)用，讓主廚們能夠得心應(yīng)手地制作快樂甜品。優(yōu)質(zhì)奶源品質(zhì)純凈，賦予產(chǎn)品濃郁奶香與細膩質(zhì)地。卓越的打發(fā)率與穩(wěn)定性，讓它在4℃的環(huán)境下也可保持造型24小時。此外，新悅純牧出色的耐酸性讓它的應(yīng)用范圍十分廣泛，不僅適用于西點傳統(tǒng)領(lǐng)域，更可激發(fā)更多烘焙創(chuàng)意。
新悅純牧JOYHANA的明星產(chǎn)品——超高溫滅菌攪打稀奶油
GO JOY GO HANA——打造輕松品鑒氛圍，凝聚喜悅靈魂
在我國，蛋糕與西點占據(jù)著烘焙市場顯著的消費比重。新悅純牧深刻洞察當(dāng)前消費潮流趨勢，致力于提供優(yōu)質(zhì)純凈的奶油產(chǎn)品，助力終端烘焙產(chǎn)品在品質(zhì)上脫穎而出。新悅純牧超高溫滅菌攪打稀奶油，不僅將無限創(chuàng)意空間留給專業(yè)廚師，更憑借優(yōu)秀的品質(zhì)輕松營造出愉悅、輕松且無負擔(dān)的美食品鑒氛圍。
*數(shù)據(jù)來源：新悅純牧JOYHANA內(nèi)部測試數(shù)據(jù)參考
