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2015李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽終評結(jié)果揭曉

上海海洋大學(xué)“謝蟹李”一舉奪魁
2015-09-22 20:25 11058
9月18日,由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會和李錦記共同主辦的“2015李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽”終審評選在北京友誼賓館召開。

北京2015年9月22日電 /美通社/ -- 9月18日,由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會和李錦記共同主辦的“2015李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽”終審評選在北京友誼賓館召開。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、北京工商大學(xué)、北京食品科學(xué)研究院、北京大學(xué)工學(xué)院、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工所科研處、揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院、《食品工業(yè)科技》雜志、《中國食品報》、《北京青年報》,以及李錦記中國銷售有限公司工業(yè)業(yè)務(wù)渠道副總裁周承灝先生和企業(yè)事務(wù)副總監(jiān)陳姝女士,共同組成了本次終評的專家團(tuán)隊。

李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽評委會成員合影
李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽評委會成員合影

 

2015李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽終評現(xiàn)場
2015李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽終評現(xiàn)場

 

專家評委對學(xué)生作品做現(xiàn)場品評
專家評委對學(xué)生作品做現(xiàn)場品評

終評現(xiàn)場,通過審閱產(chǎn)品報告書、參賽團(tuán)隊視頻答辯展示及品嘗入圍產(chǎn)品,專家評委對來自共計10所高校的40份入圍作品進(jìn)行綜合打分。

最終,來自上海海洋大學(xué)的作品 -- “謝蟹李”脫穎而出,憑借優(yōu)異的口感、獨(dú)特的創(chuàng)意和較高的工藝水準(zhǔn),獲得了所有評委的一致認(rèn)可,以91.69的較高分勇奪本次李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽的一等獎。香港理工大學(xué)的“山楂東坡醬”和四川農(nóng)大的“姜汁熱窩雞醬”各具千秋,共同獲得二等獎。哈爾濱商業(yè)大學(xué)、長沙理工大學(xué)、北京工商大學(xué)、大連工商大學(xué)的作品獲得三等獎。其他院校的作品分獲優(yōu)秀獎和單項獎。

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷女士表示,對于學(xué)生創(chuàng)新大賽這項活動,李錦記是堅持時間最久的,已經(jīng)是連續(xù)第五年參與其中。而且,李錦記始終關(guān)注在食品創(chuàng)新領(lǐng)域的研發(fā)與實踐,推動了食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。剛剛上市不久的李錦記薄鹽醇味鮮釀造醬油就是很好的例子,充分體現(xiàn)出李錦記在引領(lǐng)食品界創(chuàng)新發(fā)展方面的積極作為。同時,希望李錦記能深入開展與食品院校間的深度合作與交流,并推薦大賽獲獎院校的學(xué)生前往李錦記的生產(chǎn)基地進(jìn)行更多更深入的實地體驗,切身了解和學(xué)習(xí)一個百年民族企業(yè)在食品研發(fā)與制造方面的優(yōu)秀經(jīng)驗,為以后走上食品工業(yè)崗位做好準(zhǔn)備。

李錦記中國銷售有限公司工業(yè)業(yè)務(wù)副總裁周承灝先生表示,李錦記擁有127年的歷史,產(chǎn)品行銷世界100多個國家和地區(qū),實現(xiàn)了有人的地方就有李錦記。這背后,創(chuàng)新是極大的推動力。這次有幸參加到學(xué)生創(chuàng)新大賽終評,由衷感謝中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會的組織工作和各位食品界專家及媒體朋友的大力支持。同樣,對于來自各個院校的學(xué)生和老師,他們的作品創(chuàng)意十足,很多作品都讓我們感到驚訝和欣喜,真的十分具有前景,也給李錦記在研發(fā)新產(chǎn)品上帶來靈感和啟發(fā)。更讓人感動的是,各個參賽院校的師生非常認(rèn)真對待本項賽事,背后的努力和汗水,讓我們備受感染。李錦記熱情邀請這些院校的師生一道在食品創(chuàng)新領(lǐng)域做更多的交流和分享。

至此,2015李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽告一段落,10月中旬,將于中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會在大連舉辦的年會上舉行頒獎儀式。與此同時,獲得比賽一二等獎的團(tuán)隊,還將有機(jī)會參與由國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與美國食品科技學(xué)會共同舉辦的2015第一屆中美學(xué)生創(chuàng)新競賽。從大陸食品科技院校的競賽到連續(xù)兩年納入香港高校、再到與國際接軌,祝愿大學(xué)生創(chuàng)新大賽越辦越好,期待著來自各個獲獎院校的師生共同努力、再創(chuàng)新高!

圖片 - http://photos.prnasia.com/prnh/20150922/0861508992-a
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消息來源:李錦記
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