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方寸之秘 -- 趣讀馬爹利酒標(biāo)進(jìn)化史

馬爹利藍(lán)帶
2017-08-11 16:50 18507

上海2017年8月11日電 /美通社/ -- 在酒世界中,酒標(biāo)往往被認(rèn)作是一款酒的名片和身份證明。酒標(biāo)的方寸之間,涵蓋了豐富的文化藝術(shù)信息,在不同地區(qū)、時(shí)代以特有的內(nèi)容和形式,傳遞表達(dá)了人們獨(dú)到的思想、態(tài)度及審美情趣。這樣別具一格的功能性,也使得酒標(biāo)和郵票、紙幣、火花、煙標(biāo)一起,被稱作世界五大平面收藏品。

各個(gè)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)對(duì)于酒標(biāo)的標(biāo)注和設(shè)計(jì)都會(huì)有具體而嚴(yán)格的要求。雖然,設(shè)計(jì)出來的樣式會(huì)千姿百態(tài),但酒標(biāo)表達(dá)信息的風(fēng)格可歸納為兩個(gè)體系:一個(gè)是以法國(guó)、意大利為代表的舊世界,另一個(gè)是以美國(guó)、澳洲為代表的新世界。法國(guó)酒標(biāo)有著傳統(tǒng)的貴族氣息、意大利酒標(biāo)浪漫嚴(yán)謹(jǐn)、澳洲酒標(biāo)則簡(jiǎn)單直觀。

馬爹利自誕生以來就一直秉承創(chuàng)始者力求完美與富于創(chuàng)新靈感的釀制哲學(xué),瓶身形狀、色澤、香氣,無處不散發(fā)出品牌文化的氣息,就連酒標(biāo)也是如此,既有舊世界的優(yōu)雅大氣,也有新世界的現(xiàn)代簡(jiǎn)約。

為了彰顯酒品的檔次,馬爹利的酒標(biāo)設(shè)計(jì)師在方寸酒標(biāo)間不遺余力地?fù)]灑著靈感與智慧,從三星馬爹利、到各時(shí)期的傳奇酒品馬爹利藍(lán)帶,再到馬爹利尚選……完全是一部由繁至簡(jiǎn),又不失格調(diào)的“酒標(biāo)進(jìn)化史”。

三星馬爹利(J&F Martell Three Star Cognac)

三星又稱VS,全名是Very Special, 口感圓潤(rùn)柔和、果香馥郁,酒質(zhì)清澈醇正,是長(zhǎng)期飲用的理想酒品,還是經(jīng)典的雞尾酒元素。早在上世紀(jì)30年代,三星馬爹利干邑在國(guó)內(nèi)賣得如火如荼。當(dāng)時(shí)三星馬爹利的酒標(biāo)復(fù)古優(yōu)雅,別具一格。

三星馬爹利(J&F Martell Three Star Cognac)
三星馬爹利(J&F Martell Three Star Cognac)

?J. & F. MARTELL標(biāo)識(shí)。 據(jù)官方記載,馬爹利三星白蘭地從1848年起使用藍(lán)色與銀色相間的酒標(biāo)。酒標(biāo)中的"J. & F. MARTELL"代表馬爹利家成員JEAN MARTELL以及FREDERIC MARTELL。

馬爹利盾徽與燕子。馬爹利酒窖坐落在一扇熟鐵鑄就的高高的門后,豎直的鐵欄桿上,簡(jiǎn)單雕就的樹葉圖案點(diǎn)綴著馬爹利家族由三根木槌構(gòu)成的家族盾徽,該盾徽旨在向制桶這一干邑釀制中古老的手工藝致敬。盾徽上的燕子所代表的,是一種在墻洞或絕壁上筑巢的燕子,對(duì)應(yīng)法文Martellet,有趣的是,在法語中,木槌對(duì)應(yīng)Marteau,兩樣標(biāo)志都和Martell既雙關(guān)又諧音。

手繪葡萄藤蔓與果實(shí)圖案。 風(fēng)土是葡萄的生長(zhǎng)環(huán)境及對(duì)于葡萄酒風(fēng)味的決定性因素,干邑是法國(guó)西南部的小鎮(zhèn),氣候溫和,土壤肥沃,特別適合種植釀酒用的高品質(zhì)葡萄。1909年法國(guó)政府頒布法令,依照土壤及氣候等條件,把干邑周圍地區(qū)劃分成6個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū),還規(guī)定只有用這6個(gè)產(chǎn)區(qū)種植的葡萄并在區(qū)內(nèi)制作的白蘭地,方可稱為干邑白蘭地。馬爹利干邑只選用產(chǎn)自干邑較佳產(chǎn)區(qū)――寶德區(qū)、大香檳區(qū)、小香檳區(qū)及優(yōu)林區(qū)――的“生命之水”(eaux-de-vie)釀制。

馬爹利藍(lán)帶(Martell Cordon Bleu)

馬爹利藍(lán)帶是馬爹利家族中永遠(yuǎn)的傳奇之作,它的首次亮相是在1912年,傳奇的摩納哥巴黎大飯店,彼時(shí),這是歐洲王宮貴族的云集之地,首秀即艷驚四座,開啟了它的傳奇之旅。時(shí)至今日,馬爹利藍(lán)帶經(jīng)歷105年歲月,酒標(biāo)也換了一代又一代。

相較于90年代初三星馬爹利的手繪風(fēng)格,藍(lán)帶的酒標(biāo)一如既往地走經(jīng)典簡(jiǎn)約路線。而與1912,1949年(左一左二)的藍(lán)帶酒標(biāo)相比,21世紀(jì)的藍(lán)帶酒標(biāo)更為優(yōu)雅大氣,工整規(guī)范,包含的干邑文化也更為豐富有趣。

馬爹利藍(lán)帶(Martell Cordon Bleu)
馬爹利藍(lán)帶(Martell Cordon Bleu)

馬爹利金燕。與早期在盾徽上的燕子不同,如今的馬爹利金燕線條更為修長(zhǎng),也代表了另一層寓意。據(jù)說在法國(guó)鄉(xiāng)間,一只移棲的燕子發(fā)現(xiàn)了干邑這個(gè)地方,愛上此地如天堂般的景象,此后年年重回舊地,直到她慢慢地蛻化成最純的黃金。每年春天,當(dāng)千百只歡悅的群鳥盤旋高天之際,這只金燕便重現(xiàn)于世──在每支馬爹利,在人們買得到較好的酒的外瓶之上。

1715創(chuàng)始年份。1715年,尚馬爹利在法國(guó)夏朗德地區(qū)開啟了對(duì)干邑完美品質(zhì)的不斷追求。時(shí)光流淌,三百年間,在同一片葡萄園,馬爹利的傳承者們,用精湛的技藝和對(duì)生命之水調(diào)和藝術(shù)的詮釋,不斷融匯靈感與創(chuàng)造力,釀制傳世精品。為對(duì)馬爹利三百年的悠久歷史傳承致以較高敬意,每支馬爹利上印上1715的創(chuàng)始年份,也是馬爹利人不忘初心的體現(xiàn)。

Extra Old Cognac標(biāo)識(shí)。藍(lán)帶是X.O.類別中的獨(dú)特干邑,使用的基酒陳釀10至25年,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過常規(guī)的6年。寶德區(qū)的“生命之水”賦予了馬爹利藍(lán)帶優(yōu)雅、醇厚和馥郁的特性。

E. Martell金色簽名。1912年, 馬爹利創(chuàng)始人的第十代后裔愛德華·馬爹利(Édouard Martell)調(diào)配出口味獨(dú)特的馬爹利藍(lán)帶,專供豪華場(chǎng)所享用。在酒標(biāo)中放上他本人的金色簽名,表達(dá)了對(duì)這位享譽(yù)全球、馬爹利藍(lán)帶調(diào)配大師的敬意。

馬爹利尚選 (Martell Chanteloup)

到了2011年,馬爹利酒標(biāo)偏向大氣質(zhì)感的藝術(shù)風(fēng)格,馬爹利尚選就是其中代表。靈感取自香特露莊園的馬爹利尚選,其酒標(biāo)如同一紙誠(chéng)摯邀約,在香特露莊園大門圖案外,銀色燕子及馬爹利家族盾徽的襯托下,展露香特露莊園的種種神秘,帶您走進(jìn)這座馬爹利莊園的悠遠(yuǎn)歷史。

馬爹利尚選 (Martell Chanteloup)
馬爹利尚選 (Martell Chanteloup)

CHANTELOUP PERSPECTIVE標(biāo)識(shí)。馬爹利尚選以香特露莊園命名,向馬爹利歷位釀酒大師們致敬。香特露莊園初見于馬爹利歷史在1838年,當(dāng)時(shí)的主人是馬爹利品牌創(chuàng)始人的孫子西奧多·馬爹利。隨著時(shí)間的推移,西奧多和他的后代買下了相鄰的林地與田野,在緊鄰香特露莊園的酒窖里,每一代馬爹利釀酒大師秘密地珍藏著馬爹利家族最寶貴的“生命之水”。使得每一滴“生命之水”都浸染著香特露莊園的歷史,有著更趨優(yōu)雅的獨(dú)特芬芳。

Appellation Cognac Controlee 干邑原產(chǎn)地命名。源于A.O.C.,即Appellation Origin Controlee的縮寫,直譯為原產(chǎn)地監(jiān)控命名,也稱法國(guó)原產(chǎn)地命名。出于對(duì)原產(chǎn)地的保護(hù),法國(guó)政府頒布有關(guān)法律條文,對(duì)葡萄酒的產(chǎn)酒區(qū)、葡萄品種、生產(chǎn)方法等均予以嚴(yán)格約束,并在酒標(biāo)上有清楚的標(biāo)識(shí)。馬爹利尚選將馬爹利四大原料產(chǎn)區(qū)的特色得以一一呈現(xiàn),構(gòu)成了一種和諧之美,而每支尚選中的“生命之水”陳年50年之久。

馬爹利高希霸(Martell Cohiba)

2013年,馬爹利在中國(guó)推出專為搭配雪茄享受而設(shè)的限量款干邑——馬爹利高希霸。這款高檔陳年干邑,是馬爹利高貴姿態(tài)的集大成體現(xiàn)。瓶身上印有遼闊草原上以雪松木搭建的儲(chǔ)藏?zé)煵莸男∧疚荩约肮虐蜔煵萏飯@風(fēng)光;酒標(biāo)由古巴雪茄品牌特許,彰顯非凡品味與格調(diào)。

馬爹利高希霸(Martell Cohiba)
馬爹利高希霸(Martell Cohiba)

Cohiba經(jīng)典黃標(biāo)。這款以高希霸雪茄命名的干邑,酒標(biāo)改良自高希霸經(jīng)典的 “泰諾”小人頭黃標(biāo)。高希霸雪茄成立于1966年,是目前國(guó)際上含金量較高的雪茄品牌,為全球雪茄友癡迷。為追求雪茄與干邑的極致享受,馬爹利特調(diào)高希霸同名干邑,與雪茄形成濃烈醇厚的完美組合。

Applelation Grande Champagne Controlee大香檳產(chǎn)區(qū)。這款高品質(zhì)的干邑,調(diào)和了來自干邑較好的產(chǎn)區(qū)大香檳區(qū)(Grande Champagne)不同年份的“生命之水”,經(jīng)過兩次蒸餾,于橡木桶陳年40-50年,佳釀突出的干花馥郁,伴隨古老雪茄的味道,可謂極品絕配。

時(shí)至今日,“好奇于心,不斷探索”的馬爹利推成出新地創(chuàng)作出一個(gè)個(gè)富有馬爹利特色的酒標(biāo),這些凝聚了馬爹利干邑非凡品質(zhì)與獨(dú)特內(nèi)涵的“方寸藝術(shù)”,讓愛酒人士感受干邑背后的歷史與文化的同時(shí),更好地享受每一支“生命之水”帶來的樂趣!

更多趣聞?wù)堦P(guān)注馬爹利官方微信:MARTELLCOGNAC

消息來源:馬爹利藍(lán)帶
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