上海2018年8月19日電 /美通社/ -- 近日，由百威旗下著名精釀啤酒品牌拳擊貓引領(lǐng)主辦的第八屆上海精釀啤酒節(jié)空降上海濱江金融城，掀起一股極具態(tài)度的精釀熱浪。本次啤酒節(jié)共持續(xù)兩天，吸引了眾多城中潮人及中外友人來到活動現(xiàn)場。三十余家全球知名精釀啤酒品牌被集結(jié)于此，與各式樂隊、世界美食一起，盡情玩“味”。同時，拳擊貓品牌創(chuàng)始人李明凱（Kelly Lee）與曾健屏（Lee Tseng），還偕同國際精釀啤酒大師 Michael Jordan 一起親臨現(xiàn)場，分享他們的精釀故事。這個夏天，拳擊貓傾情打造滬上最in精釀派對，讓到場嘉賓們在美食、美酒、音樂的交織中，感受趣味品質(zhì)生活和極致精釀精神，體驗一場國際性的精釀盛會。
世界精釀空降魔都，打造一流國際盛宴
作為本土精釀的開創(chuàng)者，拳擊貓一直致力于精釀文化的傳播及市場培育，并已成為中國精釀文化的領(lǐng)軍品牌。由拳擊貓于2011年發(fā)起的上海精釀啤酒節(jié)現(xiàn)已走過七個春秋，成為了精釀愛好者及國際國內(nèi)廠牌的夏日盛會。從思南公館到上海濱江金融城，每一年都匯集了全世界的精釀品牌和負(fù)盛名的本地精釀。
本次第八屆上海精釀啤酒節(jié)，三十余家國際精釀啤酒品牌現(xiàn)身魔都，助力拳擊貓，為精釀愛好者們帶來了一場最有態(tài)度的精釀盛會和全中國最廣泛的精釀啤酒選擇。除了拳擊貓，鵝島、Brew Dog、Firestone Walker、Zeffer，還有來自澳大利亞、新西蘭、巴西等國家的品質(zhì)卓越的小眾精釀品牌。而這些精釀啤酒的口味也從濃郁強(qiáng)烈、回味無窮，到爽口清冽、馥郁清新，不盡相同。它們的到來，為精釀啤酒愛好者們帶來了世界一流的精釀體驗，打造了一場味覺的饕餮盛宴，讓到場來賓用一天的時間，品嘗各國風(fēng)味，體驗百態(tài)風(fēng)情。
“我很開心看到這幾年精釀啤酒在中國越來越流行。不僅在北京、上海，很多中小城市中也逐漸涌現(xiàn)出一批很有品鑒能力的消費(fèi)者，各地的中國釀酒師也釀造了很多優(yōu)秀的產(chǎn)品。我希望能有越來越多的人接觸并好好感受這種精釀文化。”拳擊貓首席精釀大師 Michael Jordan 在現(xiàn)場分享道。他曾為拳擊貓贏得了多個國際獎項，其中還包括中國的第一枚啤酒世界杯金牌。
樂隊美食玩味周末 跨界合作銳意創(chuàng)新
平凡枯燥的生活已然無趣，短暫的周末就要肆意放飛。為了給來賓帶來更加有趣的精釀體驗，本次上海精釀啤酒節(jié)相比往屆，規(guī)模全裝升級。除了品類豐富的精釀啤酒，還有不間斷演繹的潮酷樂隊，和多國餐廳帶來的創(chuàng)意美食。在豐富人們多重感官體驗的同時，用他們特有的方式詮釋著獨(dú)到的生活態(tài)度?！?008年我和Lee在上海開了第一家拳擊貓餐廳，供應(yīng)美食美食及自釀生啤酒。這些年在拳擊貓概念成功的基礎(chǔ)上，我們也先后創(chuàng)建了Liquid Laundry、Lil’Laundry等幾個子品牌餐廳作為精釀體驗場所，不斷探索精釀和餐食搭配的更多可能性，我們希望每一位喜愛精釀的人也能同時喜愛我們所精心搭配的美食和小吃。”拳擊貓創(chuàng)始人Kelly如是說道。
活動當(dāng)天，來自中國的年輕DJ Finascia，新生代樂隊That’s it，還有來自毛里求斯的爵士樂隊Noukilla等用屬于自己的音樂風(fēng)格講述著理想生活的無限生機(jī)。而創(chuàng)意東方料理Daimon，高人氣美食餐吧Liquid Laundry，以及西班牙風(fēng)味小食Tomatito，又帶來各國各地美食文化的碰撞與融合。從魔都各地趕來的中外友人們手持精釀，或跟著音樂隨性起舞，或與好友共享美食，在這只屬于夏日的樂趣之中，打破國籍和語言的限制，肆意享受玩味周末，感受不同的生活態(tài)度。
除此之外，活動現(xiàn)場還能看到拳擊貓與滴滴代駕的跨界合作。為了傳遞理性飲酒的理念，拳擊貓與滴滴代駕傾情合作打造專屬展位。除了提供抓娃娃機(jī)等趣味裝置，展位中掃描二維碼即可獲得一張價值100元的滴滴代駕券，讓來賓縱享精釀歡樂的同時也無懼酒駕風(fēng)險，為這場夏日派對畫下一個完美的句號。
與天貓新品創(chuàng)新中心共建，大數(shù)據(jù)推動釀酒改革
隨著消費(fèi)者的需求日趨多元化，越來越多的人在口味方面不再滿足于常規(guī)口味，而是逐漸追求更能體現(xiàn)品質(zhì)與內(nèi)涵的精釀。在這樣的背景下，市場上所創(chuàng)造的商品也必將越來越多樣化。為了更好地了解消費(fèi)者的口味，此次拳擊貓精釀啤酒節(jié)邀請了天貓新品創(chuàng)新中心進(jìn)行共建?！拔覀儼汛髷?shù)據(jù)應(yīng)用于新品研發(fā)，在新品調(diào)研、概念塑造等環(huán)節(jié)已驗證了有絕對的效率和速度優(yōu)勢?！碧熵埿缕穭?chuàng)新中心用戶調(diào)研專家瑞池說。
那么，怎么把大數(shù)據(jù)應(yīng)用于研發(fā)呢？在現(xiàn)場，消費(fèi)者可以通過互動屏來反饋?zhàn)约合矚g的口味、價格、包裝等，將自己的精釀喜好表達(dá)出來。天貓新品創(chuàng)新中心將根據(jù)此次消費(fèi)者的調(diào)研結(jié)果，結(jié)合全域的數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)研究，幫助百威啤酒在新品上進(jìn)行發(fā)力。“我們將根據(jù)洞察結(jié)果調(diào)整配方，釀造出為消費(fèi)者量身打造的全新精釀啤酒。并通過精準(zhǔn)洞察和快速生產(chǎn)這種緊密合作的模式，從而滿足消費(fèi)者快速變化的需求。我們希望由此開創(chuàng)一個精釀產(chǎn)業(yè)的全新時代。”拳擊貓品牌創(chuàng)始人Lee如是說。確實，本次啤酒節(jié)進(jìn)行的互動屏調(diào)研僅僅是大數(shù)據(jù)造酒的“熱身”。瑞池表示：“接下來我們會進(jìn)一步探索天貓消費(fèi)者口味趨勢，分析人群差異、季節(jié)性波動等因素。用大數(shù)據(jù)賦能新品，為消費(fèi)者帶來更適合他們的精釀啤酒?！辈粌H如此，大數(shù)據(jù)造酒也僅僅是拳擊貓創(chuàng)新之路的第一步。Lee說：“拳擊貓的品牌基因是打破邊界，銳意創(chuàng)新。這也是我們所一直堅持的，大數(shù)據(jù)釀酒只是拳擊貓創(chuàng)新之路的第一步，接下來我們還會不斷推陳出新，敬請期待。”
此次精釀啤酒節(jié)，鼓勵著每一位不甘平凡生活的魔都人，甩開夏日的悶熱枯燥與工作的重重壓力，在一杯杯獨(dú)一無二的精釀啤酒中，踩著音樂隨性起舞，盡情享受專屬于這個季節(jié)的樂趣與熱情，感受拳擊貓與眾不同的精釀理念。
