北京2019年1月17日電 /美通社/ -- 2018年的餐飲界，風(fēng)云變幻，而在新年到來之際，有這么一群餐飲人，他們本著“開放、賦能、共享、共建”的原則，在中國烹飪協(xié)會的指導(dǎo)下，建立了“中國餐飲經(jīng)理人俱樂部”。俱樂部的目的在于串聯(lián)各個“單打獨斗”的餐飲品牌，實現(xiàn)經(jīng)驗貢獻(xiàn)，互通有無。建立中國餐飲經(jīng)理人聯(lián)盟，為行業(yè)搭建一個廣大平臺。從而使餐飲的連鎖加盟、品牌定位、餐飲智慧營銷、餐飲信息化建設(shè)、餐飲供應(yīng)鏈上下游對接變得更為高效和透明。
“服務(wù)餐飲、賦能餐飲”是俱樂部成立的初衷，因此選擇了上海、北京兩座餐飲行業(yè)最為發(fā)達(dá)的城市，兩地聯(lián)動，志在打造中國餐飲業(yè)TOP生態(tài)圈。
俱樂部啟動儀式
2019年1月10日16點整，中國餐飲經(jīng)理人俱樂部·北京站正式啟動。本次啟動儀式邀請了中國餐飲經(jīng)理人俱樂部副秘書長、China Food創(chuàng)始人范國寅先生；旺順閣餐飲集團(tuán)總裁助理戴嘉珩先生；嘩啦啦執(zhí)行董事劉涌先生；愛普生中國區(qū)產(chǎn)品負(fù)責(zé)人武進(jìn)先生；杰偉奇嘉品牌創(chuàng)始人趙宏杰女士；美景集團(tuán)創(chuàng)始人謝飛女士，六人一同按下啟動按鈕，正式啟動中國餐飲經(jīng)理人俱樂部·北京站。
餐飲社交分享論壇
眾多京城餐飲界大咖共聚一堂，大家也期待著論壇上能分享一些行業(yè)經(jīng)驗。在2018年，“社交”成了一個熱詞，從營銷的數(shù)字化到數(shù)據(jù)化，從平臺流量入口到社交裂變渠道，分享成為社交的基本單元，傳播主動權(quán)交給消費者，形成B2C2C形式的消費渠道，分享碎片化、網(wǎng)狀化而非線性傳播，社交化、場景化模式成為主流。針對這個問題，主辦方舉辦了以“餐飲在社交環(huán)境下的發(fā)展”為主題的論壇，誠摯邀請了幾位嘉賓，為大家分享經(jīng)驗。
論壇上分享的嘉賓有：中國餐飲經(jīng)理人俱樂部副秘書長、China Food創(chuàng)始人范國寅，他從品牌孵化的角度，分析了社交對餐飲的重要性；而餐飲硬件解決方案專家愛普生市場部楊晨曦則從智慧硬件的角度，詮釋了如何提升餐飲企業(yè)門店的社交能力；茶飲研發(fā)專家杰偉奇嘉從網(wǎng)紅飲品打造的角度，探討社交對餐飲企業(yè)的影響；餐飲科技專家提點董事長李丹先生，從“智慧餐廳”引發(fā)出智慧門店對傳統(tǒng)餐飲節(jié)能提效的影響；餐飲信息化專家嘩啦啦劉涌先生，則從餐飲信息化建設(shè)的角度，分析了餐飲信息化建設(shè)趨勢及線上支付后的社交轉(zhuǎn)變。餐飲微營銷專家美景集團(tuán)創(chuàng)始人謝飛女士，通過對主力消費群體的線上社交趨勢以及AI智能營銷的分析，與現(xiàn)場的餐飲企業(yè)家探討了社交趨勢下的整合營銷、智慧營銷的重要性。
近百位到場的中國知名餐飲企業(yè)家在這個舞臺上，找到合適的伙伴，找到合作共贏、同頻共振的行業(yè)同伴，聆聽了來自餐飲不同專家的經(jīng)驗分享，學(xué)習(xí)社交餐飲運營新模式，更深刻地了解了未來餐飲的發(fā)展，俱樂部為大家一起打造一個共創(chuàng)未來的契機(jī)。
餐飲行業(yè)需要不斷地創(chuàng)新與發(fā)展，中國餐飲經(jīng)理人俱樂部同樣需要不斷地擴(kuò)大與成長。榮譽(yù)，便是對努力的餐飲工作者較好的鼓勵。通過中國餐飲經(jīng)理人俱樂部的評議，鑒于以下人員對中國餐飲界的付出，在此次北京站啟動儀式上，授予以下人員常務(wù)副主席和專家顧問團(tuán)專家榮譽(yù)。
獲得常務(wù)副主席的有：旺順閣餐飲集團(tuán)總裁助理戴嘉珩；大鴨梨餐飲集團(tuán)總裁郭琦；馬蘭拉面快餐連鎖董事長楊雪松；辣莊餐飲聯(lián)合創(chuàng)始人韓昆；豪尚豪牛排館董事長謝順利。
獲得專家顧問團(tuán)專家的有：嘩啦啦執(zhí)行董事劉涌；愛普生中國產(chǎn)品負(fù)責(zé)人武進(jìn)；杰偉奇嘉品牌創(chuàng)始人趙宏杰；美景CTO周岱。
此次盛會，共有4000余萬人通過線上直播參與。盛會完美詮釋了交流和社交對餐飲的巨大影響，及“智慧營銷”在未來的美好前景，獲得了參會企業(yè)、嘉賓的一致好評。中國餐飲經(jīng)理人俱樂部將和此次與會嘉賓共同展望2019，一起筑夢前行、共創(chuàng)佳績。
