上海2020年8月4日 /美通社/ -- 隨著居民消費水平提高，我國酒店及餐飲行業(yè)規(guī)模增長迅猛，發(fā)展日新月異，市場競爭空前激烈，更是推動了上下游產業(yè)鏈的迅速擴張。作為業(yè)界知名的上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會Hotelex，歷經29年磨礪成長，發(fā)展壯大，規(guī)模連年擴張。每一屆Hotelex都致力于為參展商和專業(yè)觀眾提供更優(yōu)質的服務和觀展體驗，并因此成為了業(yè)內年度盛典，備受期待。
移師大虹橋，續(xù)寫新輝煌
隨著展商參展與觀眾觀展的需求持續(xù)提升，為滿足強大的參展需求，助力于展會發(fā)展，2021年3月29日-4月1日，第三十屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將首次移師大虹橋國家會展中心（上海）舉行。憑借在業(yè)內的引領地位和號召力，Hotelex將帶動國內優(yōu)質行業(yè)上下游資源齊聚大虹橋，將充滿活力和新潮的行業(yè)理念模式集中展現(xiàn)，輻射全國，打造匯聚優(yōu)質資源的全新地標。
國家會展中心經過多年來的運行磨合，憑借一流的場館設施、得天獨厚的地理優(yōu)勢，為參展商和觀展商提供了更多便利，吸引無數行業(yè)盛會在此安家落戶。
時空有變，精彩不變。第三十屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會預計展示面積超過40萬平方米， 占領14大展館，匯聚16W+專業(yè)觀眾。此次展會不僅規(guī)模上擴大增逾，在板塊及專區(qū)的設立及劃分上亦將更加精準與極致，全力打造展示交流平臺，向業(yè)界呈現(xiàn)更為專業(yè)化、高品質的嶄新面貌，將成為Hotelex新的里程碑，也將打開走向全國乃至世界的另一扇門。
重構11大板塊通力協(xié)作，酒店餐飲界的“饕餮大餐”
為了給展商及觀眾帶來更為便利及更佳的體驗，2021Hotelex進行了集中、融合、細致的全方位規(guī)劃。
上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會Hotelex將板塊重新進行了整合升級，原有的九大拳頭板塊升級為11個板塊，分別為：廚房設備與用品、桌面用品、烹飪食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料、酒類綜合、餐飲設計及連鎖加盟、食品餐飲包裝。
在原有餐飲設計板塊的基礎上，結合了包裝設計和餐飲運營設計，匯聚眾多品牌；在運營模式上進行突破和轉變，引入了餐飲品牌連鎖加盟，鼓勵更多的餐飲行業(yè)從業(yè)者；在品牌運營，餐飲運作等方面，提供更優(yōu)質的服務。
將原有的中央廚房精品和廚房機械設備及五金配件板塊，整合為廚房設備與用品板塊，突出廚房設備產品的智能化、個性化、功能多樣化的統(tǒng)一，同時匯聚廚房設備加工生產銷售全鏈條，吸引更多廚房用品品牌企業(yè)參展。
食品餐飲包裝及設計板塊改為專注于食品餐飲包裝的板塊，也是本次展會的特色組成部分之一，有上百家國內外領先企業(yè)進參展包含了各類食品、飲料、乳品、快消品等企業(yè)，向現(xiàn)場觀眾展示包裝設備及技術，進行產品技術解決方案交流。
將原有的火鍋食材、休閑及功能食品，整合為食品綜合、烹飪食材板塊，也囊括更多的食品種類到展會中。重新劃分冰淇淋設備及物料，烘培設備及物料，桌面用品。
在飲品方面，突出咖啡飲料、茶飲料、酒類，分別設置咖啡與茶、酒類綜合板塊，其他飲品設置為飲品綜合板塊?！耙哉箮з?，展賽結合”引入舉辦世界咖啡師大賽等6大國際知名咖啡賽事，結合線上飲品賽事，突出制作環(huán)節(jié)和技術特色，給予食品技藝高手展示的舞臺。
為廣大專業(yè)買家建立一個前所未有的“食匠殿堂”。
美食賽道升級之路，全新打造八大特色展區(qū)
同時，2021上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將特別打造八大全新特色展區(qū)：中央廚房精品展區(qū)、廚房輔助及剪展區(qū)、火鍋食材展區(qū)、工業(yè)飲品及生產設備展區(qū)、休閑及功能食品展區(qū)、自有品牌展區(qū)、咖啡美食文化節(jié)、電商造物節(jié)，力求打造全產業(yè)鏈的集合型大展會。
Hotelex作為酒店餐飲及高端食品飲料類展會的風向標，在展出規(guī)模和觀眾數量上屢創(chuàng)歷史新高，隨著Hotelex板塊的升級，各種類別的買家觀眾比例趨于平穩(wěn)發(fā)展，在未來，Hotelex也將繼續(xù)保持一貫的專業(yè)視角與卓越品質，依托行業(yè)協(xié)會背景，繼續(xù)致力于推動酒店及餐飲業(yè)的發(fā)展，為業(yè)界帶來更多思想的聲音。
2021年3月29日-4月1日，相約第三十屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會。
預登記方式：詳情可登陸www.hotelex.cn或微信搜索并關注公眾號“Hotelex 上海酒店及餐飲展”（HOTELEX_Shanghai）進行”2021 HOTELEX上?！本€上預登記。
