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香檳始于自然，必應(yīng)感恩風(fēng)土。當(dāng)我們心懷感恩并向息息相關(guān)的風(fēng)土致敬時(shí)，風(fēng)土也將為我們指引一條通往卓越的品牌之路。這種良性循環(huán)是家族式香檳品牌玳慕香檳的傳承超越一個(gè)世紀(jì)的秘訣。
巴黎2021年6月22日 /美通社/ -- 1912年，亨利·洛皮塔爾（Henri Lhôpital）在埃佩爾奈（Epernay）附近的達(dá)默里（Damery）創(chuàng)立了卓越香檳的典范 -- 玳慕香檳，一個(gè)世紀(jì)以來，玳慕香檳一直捍衛(wèi)著根植于心的葡萄種植理念及其所珍視的價(jià)值觀：忠于傳承，無懼探索，崇敬自然。玳慕香檳的的傳承者們也一直守護(hù)著品牌座右銘賦予它的獨(dú)特之處：別具一格 Nec Pluribus Impar。秉承其傳統(tǒng)，玳慕香檳邁出了有機(jī)轉(zhuǎn)換的第一步，部分品牌擁有的葡萄園于2017年獲得了首次認(rèn)證。
玳慕香檳堅(jiān)定地守護(hù)著綠色初心：采用對(duì)自然環(huán)境影響更小的生產(chǎn)方式，開辟一條100%有機(jī)品牌的典范之路?；凇耙宰匀恢钡钠放评砟?，玳慕香檳恪守對(duì)風(fēng)土矢志不渝的堅(jiān)守致敬、對(duì)于傳統(tǒng)釀造工藝的堅(jiān)持傳承與對(duì)生態(tài)環(huán)境的堅(jiān)定承諾。
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玳慕香檳品牌制定了五個(gè)具體目標(biāo)。
目標(biāo)1：保護(hù)風(fēng)土和生物多樣性。
目前，在玳慕香檳24.5公頃的莊園土地中，已有72%獲得了有機(jī)農(nóng)業(yè)的認(rèn)證，或者正在向有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換。我們的目標(biāo)是在2025年之前實(shí)現(xiàn)莊園100%的轉(zhuǎn)換。與此同時(shí)，玳慕香檳也大力支持著合作伙伴，即栽培葡萄與葡萄酒釀造者（56.5公頃）的有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換進(jìn)程，他們當(dāng)中，39%的合作葡萄園已認(rèn)證或正在轉(zhuǎn)換過程中。至2031年，包括玳慕香檳莊園和葡萄栽培合作方在內(nèi)的所有用地將100%實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換，而目前上述用地中49%已獲得認(rèn)證或正在轉(zhuǎn)換中。推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)的同時(shí)，整個(gè)莊園，包括葡萄園區(qū)及鄰近的自然區(qū)域，其生物多樣性都將得到促進(jìn)和發(fā)展。為此，未來三年玳慕香檳還將種植2500株灌木，在葡萄園中提供‘昆蟲旅館’，更好地保護(hù)物種多樣性，促進(jìn)可持續(xù)的碳結(jié)合。
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