北京2023年1月17日 /美通社/ -- 日前,由荷蘭皇家菲仕蘭支持發(fā)起的十四五課題《幼兒飲奶行為改善的支持策略研究》,正式通過(guò)了北京市教育學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)的審核驗(yàn)收,順利結(jié)題。
《幼兒飲奶行為改善的支持策略研究》課題由北京理工大學(xué)幼兒園承接,于2021年6月28日正式啟動(dòng),歷時(shí)18個(gè)月順利完成。針對(duì)我國(guó)幼兒飲奶習(xí)慣和飲奶認(rèn)知參差不齊,且缺少針對(duì)3-6歲幼兒飲奶食育的課題研究及有效綜合干預(yù)方法的現(xiàn)狀,本次課題旨在把握幼兒食育黃金期,從幼兒飲奶行為現(xiàn)狀入手,探索構(gòu)建幼兒飲奶行為的支持策略,并依托策略實(shí)踐助力研究落地,最終總結(jié)經(jīng)驗(yàn)成果,從而在全社會(huì)范圍分享,助力兒童營(yíng)養(yǎng)狀況提升。
菲仕蘭致力于為消費(fèi)者提供全生命周期的好營(yíng)養(yǎng),立足150多年的奶業(yè)經(jīng)驗(yàn),始終密切關(guān)注并以實(shí)際行動(dòng)助力中國(guó)兒童健康素養(yǎng)的提升。菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超表示:"很高興看到課題順利結(jié)題。這既是對(duì)課題研究成果的認(rèn)可,也印證了課題的實(shí)踐價(jià)值。通過(guò)課題的執(zhí)行,我們形成了一套行之有效的系統(tǒng)性飲奶食育教育體系,希望可以在更多幼兒園落地,科學(xué)提升兒童奶商,助力更多兒童健康成長(zhǎng)。"
十四五課題 系統(tǒng)化提升飲奶食育
經(jīng)過(guò)嚴(yán)密的理論體系構(gòu)建和實(shí)踐驗(yàn)證,該十四五課題取得了多項(xiàng)研究成果。課題數(shù)據(jù)顯示,經(jīng)過(guò)幼兒飲奶行為改善的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)后,3-6歲幼兒對(duì)于乳制品的認(rèn)識(shí)、飲奶意識(shí)、飲奶行為得到顯著提升。對(duì)于參與該課題研究的幼兒家庭成員、園所老師在飲奶意識(shí)、飲奶認(rèn)知度及飲奶行為改善方面,也起到了積極的促進(jìn)作用。
中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科主任左小霞強(qiáng)調(diào):"幼兒的飲奶行為受到生活環(huán)境、生活群體、飲奶知識(shí)、乳制品提供等多方面因素的影響,需要綜合考量、科學(xué)干預(yù)。該課題研究相關(guān)成果為兒童早期介入營(yíng)養(yǎng)教育干預(yù)提供了良好的示范和借鑒意義,將幫助更多孩子們從小養(yǎng)成良好飲奶行為,為其終身健康奠定營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。"
除了課題研究報(bào)告外,課題組專家還精心打造了22堂特色的體系化課程,巧妙融入了飲奶和健康的知識(shí)點(diǎn)。課題負(fù)責(zé)人、北京理工大學(xué)幼兒園副園長(zhǎng)董惠表示:"這些飲奶食育核心課程極大豐富了試點(diǎn)幼兒園現(xiàn)存的教學(xué)體系,不但拓展了兒童健康飲奶的認(rèn)知空間,多層次的教學(xué)目標(biāo)涵蓋社會(huì)、語(yǔ)言、藝術(shù)、科學(xué)、健康、體育等領(lǐng)域,對(duì)兒童身心的綜合發(fā)展也具有全面的促進(jìn)作用。"
奶商訓(xùn)練營(yíng) 提供創(chuàng)新探索范本
在加強(qiáng)兒童飲奶食育教育方面,菲仕蘭的創(chuàng)新探索從未止步。2018年,菲仕蘭率先提出"中國(guó)奶商指數(shù)"概念,從喝奶意識(shí)、喝奶知識(shí)和喝奶行為三個(gè)維度,衡量國(guó)人認(rèn)識(shí)和食用乳制品的表現(xiàn)水平和結(jié)構(gòu)特征。菲仕蘭連續(xù)五年發(fā)布《中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告》,見(jiàn)證國(guó)人乳制品消費(fèi)的變遷,更讓每天飲奶300g、終身不斷奶的觀念深入人心。為更好提升兒童奶商,2019年,菲仕蘭聯(lián)合中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)共同發(fā)起兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)。本次十四五課題就是在兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)實(shí)踐成果基礎(chǔ)上的進(jìn)一步探索升級(jí)。
兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)通過(guò)設(shè)立營(yíng)養(yǎng)角、開(kāi)展兒童食育課,深入試點(diǎn)幼兒園,向幼兒科普乳制品相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí),還將科學(xué)飲奶的知識(shí)通過(guò)奶商手指操、奶商歌、繪本、舞臺(tái)劇等兒童喜聞樂(lè)見(jiàn)、易于理解的創(chuàng)新形式,吸引幼兒積極參與,在"玩"的過(guò)程中,提升其科學(xué)飲奶的意識(shí),助力養(yǎng)成科學(xué)飲奶的習(xí)慣。不僅如此,兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)還通過(guò)豐富多樣的活動(dòng),影響孩子身邊的重要角色,包括家長(zhǎng)講座、保健醫(yī)培訓(xùn)、教師牧場(chǎng)參觀等,以多種方式讓家長(zhǎng)、教師切身感受到牛奶以及科學(xué)飲奶的益處,反響強(qiáng)烈,受到家長(zhǎng)、幼兒園老師們和相關(guān)專家的一致認(rèn)可。截至目前,兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)已經(jīng)在全國(guó)21家幼兒園落地,惠及近28,000名兒童及其家庭。
乳制品科普 助力健康中國(guó)
菲仕蘭一直在以不斷創(chuàng)新的乳制品科普和一系列公益項(xiàng)目,助力公眾健康素養(yǎng)的提升和行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。2015年開(kāi)始,菲仕蘭通過(guò)"荷蘭奶叔"公眾號(hào),以圖文、漫畫(huà)、視頻等形式進(jìn)行乳制品科普。2016年以來(lái),菲仕蘭聯(lián)合中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)推出乳制品科普繪本《乳品的奧秘》,深入淺出地介紹乳品的基礎(chǔ)知識(shí)和常見(jiàn)消費(fèi)誤區(qū)。2022年正式出版的《神奇的菲菲?!芬陨鷦?dòng)有趣的故事普及乳制品的益處,得到了行業(yè)的高度認(rèn)可和公眾的積極反饋。2022年12月強(qiáng)化免疫日來(lái)臨之際,菲仕蘭支持中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)召開(kāi)2022乳鐵蛋白與免疫力專家研討會(huì),深度論證乳鐵蛋白的免疫機(jī)制和效用,呼吁公眾科學(xué)提升免疫力。菲仕蘭還先后多次開(kāi)展99公益日愛(ài)心捐贈(zèng)項(xiàng)目和"孤兒喝奶"捐贈(zèng)項(xiàng)目,呵護(hù)更多欠發(fā)達(dá)地區(qū)兒童健康成長(zhǎng)。
未來(lái),菲仕蘭將持續(xù)推動(dòng)乳制品科普的創(chuàng)新實(shí)踐,以更多兒童、公眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的內(nèi)容和形式,提升國(guó)民健康素養(yǎng),助力健康中國(guó)。