丹麥哥本哈根2023年3月7日 /美通社/ -- 嘉士伯集團（Carlsberg Group）正在全球范圍推進再生農業(yè)。這家啤酒業(yè)巨頭正在其英國、芬蘭和法國的三個先鋒品牌方面實現(xiàn)長足進展，以期在2040年前實現(xiàn)100%的再生農業(yè)實踐。???
這些品牌承諾是該集團最近推出的ESG計劃"Together Towards ZERO and Beyond"中"農業(yè)零碳足跡"（ZERO Farming Footprint）新目標的一部分。為此，這家丹麥啤酒制造商承諾，到2030年實現(xiàn)其全球農業(yè)原材料中有30%來自可再生方法和可持續(xù)資源，到2040年則達到100%。再生農業(yè)旨在促進生物多樣性、恢復土壤健康和支持自然碳捕獲，是應對氣候變化和生物多樣性喪失的重要組成部分。
通過實現(xiàn)迄今為止極為嚴苛的一些指標，嘉士伯集團希望努力實現(xiàn)這一新的宏大目標，助力啤酒行業(yè)加快向可再生模式的過渡。雖然重新思考"從農場到酒瓶"的過程充滿挑戰(zhàn)性，需要多個利益相關者的結盟和價值鏈的重新配置，但在英國、芬蘭和法國出現(xiàn)的早期實例令人鼓舞：
嘉士伯集團ESG可持續(xù)發(fā)展高級總監(jiān)Simon Boas Hoffmeyer表示：?"我們無法獨自實現(xiàn)目標。合作伙伴關系在整個價值鏈中都至關重要，這就是為什么我們與當?shù)剞r民、貿易商、麥芽制造商、農學家和非政府組織密切合作，他們在向再生大麥過渡方面提供了專業(yè)知識。隨著時間推移，這將使我們能夠為消費者和客戶提供低碳啤酒，并助力改善我們所依賴的生態(tài)系統(tǒng)。我們將與所有利益相關者合作，以確保我們公司以及我們整個行業(yè)都努力實現(xiàn)‘農業(yè)零碳足跡'。"
英國新的再生承諾
CMBC和Archer-Daniels-Midland Company（ADM）在英國開啟向100%再生大麥的過渡，并已與首批23位農民簽約，在2023年期間生產(chǎn)約7000噸再生大麥。與農業(yè)咨詢公司Ceres Rural合作，在考慮英國農民的具體要求和背景的同時，制定了與集團實踐相一致的可再生農業(yè)議定書。
ADM英國董事總經(jīng)理Jonathan Lane表示："ADM很高興支持這個令人興奮的項目，這進一步證明了我們與英國和世界各地農民的合作，從而將可再生農業(yè)作為我們減少碳排放的共同努力的一部分來加以擴大，并使我們的糧食系統(tǒng)更具可持續(xù)性。我們在支持農民向可再生農業(yè)轉型方面擁有多年經(jīng)驗，我們理解為我們經(jīng)營的價值鏈上的參與者創(chuàng)造價值的重要性。"
Ceres Rural副合伙人Alice Andrew在談到支持CMBC時表示："由于氣候、土壤類型、種植的作物、規(guī)模和技術的不同，世界各地的農業(yè)系統(tǒng)差異很大，因此在不同市場采用不同的方法是取得成功的關鍵。政府和行業(yè)對農民的支持將有助于擴大這些實踐，包括從專家建議和促進點對點學習到收集本地數(shù)據(jù)，讓更多農民有信心適應新實踐。"
利益相關方在芬蘭開展合作
改變農民的思維方式，使其在作物產(chǎn)量之前考慮更長遠的土壤健康，是向再生農業(yè)過渡的最初挑戰(zhàn)之一。再加上目前缺乏關于再生農業(yè)的普遍標準，這意味著幫助促進轉型的利益相關者將發(fā)揮極其寶貴的作用。Baltic Sea Action Group (BSAG)通過其碳行動平臺，在從事再生農業(yè)的農民、科學家和更廣泛的價值鏈之間充當撮合者，使芬蘭最古老、最受歡迎的圣誕啤酒在2022年實現(xiàn)采用來自兩個再生農場的麥芽釀造。
Sirkku Puumala是為KOFF圣誕啤酒提供再生大麥的一位芬蘭農民，他表示："我們的農場是芬蘭100參加‘碳行動'的農場之一。在‘碳行動'平臺上，農民和研究人員分享他們在再生農業(yè)方面的經(jīng)驗和專業(yè)知識。對我們來說，從我們這里購買原料的人必須和我們有相同的價值觀，而且供應鏈中的所有參與者共同參與環(huán)境工作也很重要。"
法國第一條可追溯的負責任大麥供應鏈
在法國，該集團的Kronenbourg 1664品牌與Malteries Soufflet和InVivo Group旗下的Soufflet Agriculture合作，在該國創(chuàng)建了第一條可追溯的"負責任大麥"供應鏈。其目標是到2026年，Kronenbourg 1664的Blonde啤酒將100%采用來自這一新的農業(yè)價值鏈的大麥麥芽釀造，250個合作農民將使用區(qū)塊鏈技術生產(chǎn)5000公頃負責任的大麥。
為生產(chǎn)這種"負責任大麥"，目前已對一系列農業(yè)和環(huán)境實踐進行了與價值鏈上游利益相關者的協(xié)調統(tǒng)一，并實施了規(guī)范以保持高質量標準。這些措施有助于可持續(xù)管理農業(yè)生態(tài)區(qū)和促進生物多樣性；通過土壤分析和優(yōu)化肥料以及額外的碳捕獲和生物質生產(chǎn)來減少碳足跡；保證最佳大麥質量；確保合作伙伴農民和網(wǎng)點的公平報酬；并確保法國原產(chǎn)地透明度。
Malteries Soufflet首席執(zhí)行官Guillaume Couture 表示："我們很高興能與Kronenbourg SAS合作，通過采用這種價值鏈方法促進良好農業(yè)生態(tài)實踐。作為一個堅定的合作伙伴，Malteries Soufflet一直深切關注從農民到消費者的所有利益相關者所面對的挑戰(zhàn)。因此，我們支持農民生產(chǎn)，同時拓展可持續(xù)做法，以不斷提升我們對客戶期望的回應。"
攜手實現(xiàn)再生農業(yè)
通過成為可持續(xù)農業(yè)倡議平臺（SAI平臺）的新成員，嘉士伯集團積極致力于全球合作。該平臺旨在積極推動和支持全球可持續(xù)農業(yè)的發(fā)展。 該集團將與專家和其他行業(yè)參與者一起學習和分享最佳實踐，共同開發(fā)和應用專業(yè)計劃，并通過參與一個專門的工作組，就可再生農業(yè)的共同方法達成一致。嘉士伯集團只有與多個利益相關方共同努力，開辟一條新的前進道路，重新設計價值鏈，以此增強生態(tài)系統(tǒng)健康和長期業(yè)務韌性，才能實現(xiàn)"零農業(yè)足跡"的雄心。
