在君瀾的發(fā)展航向上一往無前
杭州2023年8月11日 /美通社/ -- 2023年8月9日,君瀾召開了2023年上半年總經理工作會議,來自全國各地的總經理和君瀾管理團隊齊聚廣州黃埔君瀾酒店,在總結上半年工作、部署下半年計劃的同時,共同重構認知、理清思路、學習先進,為進一步提升酒店效益、提升君瀾品牌影響力蓄能。
內卷的上半年,君瀾人更加努力
思路決定出路,在上半年工作中,君瀾人按照戰(zhàn)略邏輯,認真圍繞重構抓認知,改變認知抓工作,取得了良好的成績。
(1)總部品牌化管理能力不斷加強
堅持以項目為中心,以君瀾戰(zhàn)略為導向,努力修正方向,推進君瀾飯店快速前行。
(2)一批酒店在清晰認知的基礎上,強化了君瀾核心競爭力塑造
北京五礦君瀾酒店認真研究疫情后的多客群轉換,重構新市場環(huán)境下的運行邏輯;
浙江世貿君瀾大飯店結合硬件改造,全力推進城市商務酒店的轉型,成為集團年輕化、休閑化、中國化邏輯改革的典范;
國壽君瀾大飯店牢牢抓住餐飲,在市場上走出了休閑商務市場特色;
沁廬君瀾大飯店利用小投入做出了一些文創(chuàng)產品,成為了當?shù)匚幕牡貥颂厣o中小城市的休閑商務酒店帶來了活力;
北京君瀾理品牌店的籌開,在復雜且競爭激烈的市場下,專注自身,用心打造君瀾理獨特的內涵
……
“君瀾的基本性格是休閑和文化,松弛感是休閑的核心,煮的不僅是茶,也是慢生活中的松弛感?;貧w初心,休閑就是享受生活。我們的品牌就是在創(chuàng)造這種休閑生活?!?/b>
(1)發(fā)展:
上半年共簽約18家,君瀾酒店總數(shù)達217家。
其中“君瀾度假酒店”品牌簽約13家(含延伸品牌君瀾莊園2家),君瀾度假酒店總數(shù)超130家。
(2)建設:
上半年新開業(yè)酒店9家,含接管4家。
開業(yè)速度在加快,一批新開酒店成為了新的標桿。
(3)隊伍建設:
君瀾大使培訓班:一批年輕的君瀾飯店人在加快成長。
(4)品牌效應:
君瀾酒店的口碑不斷提升,君瀾的效應正在為君亭市值的穩(wěn)定和良好形象提供重要作用。
攜程4.9以上的酒店數(shù)量超8家
攜程4.8以上酒店超20家
“疫情后酒店行業(yè)就是一場大的經營轉型。既艱難,又充滿期待,其實,內卷承壓的時刻,就越是結構性調整的機會,也是新機會出現(xiàn)的時刻?!?/b>
必須起跳的下半年,君瀾人要繼續(xù)奮斗
企業(yè)就是產品:要堅決打造君瀾的產品力
王建平總裁在會上強調,君瀾的邏輯不是簡單的做房加餐組合,君瀾需要塑造的是品質生活的載體空間。所有總經理要按照產品邏輯真正打造出符合現(xiàn)在市場需求的年輕化、休閑化、中國化的產品,并轉變運行管理的模式,打開飯店經營管理的新空間。
場景就是價值:要讓“打卡變刷卡、顏值變產值”
君瀾人要學會按照度假的邏輯做經營管理,讓場景成為提升飯店價值、提升效益的載體。
體驗就是效益:從客戶中來,到客戶中去
從提供高端產品、高端場景體驗到與客戶共創(chuàng)高端生活方式,這就是君瀾邏輯在走的路。
君瀾旗下的飯店一定要沉下心來,圍繞君瀾的核心文化“更多的關愛”,認真研究飯店的最佳實踐,進一步提升市場口碑和品牌號召力。
“難走的路,從不擁擠。”
結果就是效益和品牌美譽度。
效益是企業(yè)生存的根本,是業(yè)主的第一要求,也是品牌管理的制勝之道。
成功的公司大致相似,都遵循著三個基本法則:
1. 品質先于價格;2. 收入先于成本;3. 沒有其他法則。
在品牌化集團管理的背景下,運行能力的提升,不是簡單控人,而是要在流程再造的基礎上,合理人員治理下品牌美譽度和企業(yè)效益的最優(yōu)化:
抓好預算的完成。
以產品的邏輯抓市場。
全力以赴做好餐飲。
認真研究落地劃小核算體。
圓桌討論
本次會議新增加了三場圓桌討論:“餐飲產品的創(chuàng)新研發(fā)”、“跟隨產品模型,探尋市場之路”、“新市場環(huán)境下的君瀾溫泉項目新形態(tài)打造”,在各自領域成績突出的總經理向大家分享新思路,傳授新方法,圍繞君瀾邏輯深入交流,為參會總經理們帶來了精彩的營養(yǎng)大餐。
領導寄語
王建平總裁:
沒有規(guī)劃的人生叫拼圖,有規(guī)劃的人生叫藍圖;沒有目標的人生叫流浪,有目標的人生叫航行。期待各位君瀾人一起,做好自己的藍圖,航行在君瀾的發(fā)展航向上,闊步向前。