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強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)盟 助推氣調(diào)包裝

-- 讓冷鮮肉一“鮮”到底
2016-04-13 17:25 8957
近日,莫迪維克(上海)貿(mào)易有限公司、畢瑪時食品&特殊軟包裝、杜邦貿(mào)易(上海)有限公司以及林德氣體4家全球領(lǐng)先的公司首次實現(xiàn)戰(zhàn)略合作,為中國用戶帶來完整的冷鮮肉一站式氣調(diào)包裝方案,同心聚力提升中國包裝的技術(shù)含量和智能化水平。

上海2016年4月13日電 /美通社/ -- 近日,莫迪維克(上海)貿(mào)易有限公司、畢瑪時食品&特殊軟包裝、杜邦貿(mào)易(上海)有限公司以及林德氣體4家全球領(lǐng)先的公司首次實現(xiàn)戰(zhàn)略合作,為中國用戶帶來完整的冷鮮肉一站式氣調(diào)包裝方案,同心聚力提升中國包裝的技術(shù)含量和智能化水平。該方案的應(yīng)用將積極助力食品加工企業(yè)和超市減少浪費(fèi)、降低成本并提升效益和口碑;同時令消費(fèi)者得以在更長保質(zhì)期內(nèi)享用到新鮮、安全和營養(yǎng)的冷鮮肉,提高生活品質(zhì)。

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氣調(diào)包裝 點亮品質(zhì)生活 

氣調(diào)包裝(MAP)是在食品包裝內(nèi)充入一定比例的保鮮氣體,通過具有氣體阻隔性能的包裝材料密封包裝,以延長保質(zhì)、保鮮時間,保持食品原有的風(fēng)味和口感。作為當(dāng)今世界一項先進(jìn)的食品保鮮包裝技術(shù),氣調(diào)包裝可廣泛應(yīng)用于生熟肉、魚、新鮮果蔬以及焙烤食品等的包裝,在歐美市場發(fā)展迅速,在中國市場也有著巨大的潛在需求和廣闊的發(fā)展前景。

隨著中國城市化進(jìn)程的加速,人們對冷鮮肉的需求越來越大,對肉品安全和營養(yǎng)健康日益重視,食用保鮮的肉品正成為一個新的市場發(fā)展趨勢。食品工業(yè)采用一站式氣調(diào)包裝方案能夠保證肉品的新鮮質(zhì)感、純正口味、綠色環(huán)保和有吸引力的外觀包裝,全方位滿足消費(fèi)者的需求。

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)盟高效保鮮

2016年4月13日,4家企業(yè)在莫迪維克亞洲區(qū)域培訓(xùn)中心成功舉辦了“2016冷鮮肉氣調(diào)包裝學(xué)術(shù)研討會”,向中國客戶近距離展示了一站式氣調(diào)包裝方案。它全面涵蓋了氣調(diào)包裝設(shè)備、材料以及氣體各個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié),分別由4家企業(yè)提供各自領(lǐng)域業(yè)界領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備。通過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)盟,發(fā)揮整體優(yōu)勢,幫助中國客戶全方位提升冷鮮肉氣調(diào)包裝水平。

包裝設(shè)備及整線供應(yīng)商莫迪維克具備出色的包裝技術(shù)和豐富的項目經(jīng)驗,能為用戶量身定制氣調(diào)包裝解決方案。熱成型拉伸膜包裝機(jī)、托盤封口包裝機(jī)、腔室真空包裝機(jī)等設(shè)備為冷鮮肉氣調(diào)包裝提供多樣化選擇,環(huán)保型的系統(tǒng)設(shè)計,穩(wěn)定可靠,有效節(jié)約材料;抽真空系統(tǒng)確保包裝內(nèi)氣體均勻穩(wěn)定;配備不同的切刀系統(tǒng)使開口輔助形式靈活多樣。

畢瑪時憑籍在軟包裝領(lǐng)域158年的積累,在氣調(diào)包裝領(lǐng)域擁有世界先進(jìn)的包裝技術(shù)和卓越生產(chǎn)經(jīng)驗。2015年畢瑪時已經(jīng)成功將該技術(shù)在中國東莞工廠和佛山工廠本土化。畢瑪時的防霧蓋膜擁有世界先進(jìn)的防霧技術(shù)和緩釋技術(shù)。通過將畢瑪時自己研制的防霧層“埋”在蓋膜的中間層,畢瑪時的高阻隔蓋膜能夠源源不斷的提供長達(dá)九個月的防霧效果,且不受氣候的影響。畢瑪時的EZPeel ® 技術(shù)也是世界上獨(dú)一無二的層間剝離技術(shù),熱封層和剝離層分開設(shè)計,熱封范圍達(dá)到50度以上且剝離力穩(wěn)定,因此客戶不用擔(dān)心升高熱封溫度而帶來的剝離力提高的困擾,在高速、抗污染熱封包裝領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。給客戶帶來的好處是:生產(chǎn)效率提高一倍,設(shè)備投資減少一半。畢瑪時還擁有最多的重復(fù)熱封技術(shù) EZ Peel® Reseal?,能實現(xiàn)和APET, CPET, PE, PP, PS, PVC多種材料的重復(fù)熱封,即便取出部分內(nèi)容物后仍可重新蓋上再次安全密封,操作簡便,有效保護(hù)剩余肉品新鮮衛(wèi)生。該技術(shù)可廣泛應(yīng)用于各種肉類、魚類、海鮮、烘焙食品、乳制品及蔬菜、水果等預(yù)制食品的包裝上。憑借這些激動人心的包裝技術(shù)和給客戶帶來利益,畢瑪時在過去短短的兩年時間內(nèi)已占有國內(nèi)中式肉制品氣調(diào)包裝50%以上的市場。

杜邦創(chuàng)新食品包裝材料能為用戶帶來功能性、美觀性和可持續(xù)發(fā)展效益。杜邦?沙林®離子聚合物樹脂和杜邦?易拉蓋® (Appeel®) 在易開啟包裝應(yīng)用中提供可控的剝離解決方案,多種牌號的選擇能適用于各種底材的封合以及吹塑,流延以及擠出復(fù)合等加工工藝,依據(jù)客戶應(yīng)用的要求提供干凈或防盜啟的功能,廣泛應(yīng)用在食品,肉制品以及個人護(hù)理與工業(yè)包裝等領(lǐng)域。高性能的材料幫助用戶較大程度減少包裝和浪費(fèi),降低總成本。

林德作為全球領(lǐng)先的工業(yè)氣體企業(yè),為冷鮮肉氣調(diào)包裝提供高品質(zhì)的O2、CO2混合保鮮氣體。高濃度O2保持了肉的鮮紅色澤和香味,適量濃度的CO2有效阻礙細(xì)菌和微生物的生長繁殖,延長肉的保鮮期。林德還能根據(jù)不同肉類特性供應(yīng)不同比例的保鮮氣體,例如林德OEM供應(yīng)商提供的高品質(zhì)氣調(diào)包裝專用氣體混配器具備極高的配氣精準(zhǔn)度、重復(fù)性和穩(wěn)定性,使保鮮效果呈現(xiàn)較佳狀態(tài),精準(zhǔn)滿足氣調(diào)包裝的需求。

“鮮”氣逼人惠澤萬家

相比真空包裝和充氮包裝,應(yīng)用一站式氣調(diào)包裝方案包裝的冷鮮肉無論在色澤、口感、營養(yǎng)價值還是貨架期等方面都更勝一籌,讓食品加工企業(yè)、超市和消費(fèi)者多方受益。

食品加工企業(yè)通過采用氣調(diào)包裝技術(shù),使冷鮮肉保質(zhì)又保鮮,從而增加產(chǎn)品的附加值,提升競爭力,樹立高質(zhì)衛(wèi)生的良好企業(yè)形象。同時,延長了冷鮮肉的保鮮期,減少肉品過早變質(zhì)帶來的浪費(fèi),有助企業(yè)減少配送次數(shù),擴(kuò)大營銷范圍,提高效率和效益。

大小超市中經(jīng)過氣調(diào)包裝出售的冷鮮肉,保持了鮮艷的色澤,透明可視,外觀多樣,吸引消費(fèi)者的購買。絕佳的密封性和耐磨性,有效防止?jié)B漏和異味,減緩肉品變腐的速度,延長了貨架期,從而合理降低成本。

對于消費(fèi)者而言,氣調(diào)包裝讓人們享用到新鮮安全的冷鮮肉,保持原汁原味。即便澳洲牛排、頂級牛舌這些肉品“貴族”也能鎖住新鮮,留住美味,減少營養(yǎng)價值的流失。氣調(diào)包裝的應(yīng)用大大豐富了消費(fèi)者的選擇,提升了生活品質(zhì)。

在智能化包裝時代,一站式氣調(diào)包裝方案全面高效地解決了冷鮮肉規(guī)?;a(chǎn)、長距離運(yùn)輸以及較長時間冷藏陳列中需要全程保鮮的難題。它將有助提升中國包裝業(yè)的整體技術(shù)水平,與國際市場進(jìn)一步接軌,使肉品真正適應(yīng)和融入現(xiàn)代大型市場、現(xiàn)代銷售模式;同時豐富“菜籃子”,滿足消費(fèi)者的食用需求,提高人們的生活水平。

消息來源:林德集團(tuán)
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