北京2019年12月13日 /美通社/ -- 近日，2019（第二屆）社會責任大會在北京舉行，本屆大會以“對話責任品牌，共筑責任未來”為主題,通過嘉賓的跨領域交流，探討社會效益、可持續(xù)發(fā)展、精準扶貧、公益等與社會責任的共生共存。李錦記憑借多年來在履行企業(yè)社會責任方面的貢獻獲頒“金責獎”；同時，李錦記9年深耕的希望廚師項目榮獲“2019年度優(yōu)秀公益項目獎”。
李錦記此次榮獲“金責獎”的殊榮，與其強大的品牌責任理念和堅持不懈的公益實踐探索有著必然的聯(lián)系。作為百年民族企業(yè)，李錦記在不斷聚焦扶貧、教育、環(huán)保、公益服務等多個公益板塊的同時，還積極探索企業(yè)社會責任未來發(fā)展的新方向，并取得了良好的成效。此次榮獲“金責獎”，是社會各界對李錦記的高度認可與嘉獎。
造血扶智，用技能為有志青年打開希望之門
在2019（第二屆）社會責任大會上，李錦記深耕9年的希望廚師項目榮獲“2019年度優(yōu)秀公益項目獎”。希望廚師項目是一個由李錦記發(fā)起，資助經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)有志青年學廚圓夢、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星的長期公益計劃。項目2011年啟動，9年來，李錦記走出了一條“扶志+扶智”的“精準扶貧”公益之路。
在經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)，青年是一個家庭乃至一個地方的希望，然而有很多初中畢業(yè)適齡青年因為家庭經(jīng)濟狀況窘迫等原因，無法繼續(xù)接受教育，被迫放棄學業(yè)，在家務農(nóng)或者外出打工。同時，李錦記一直認為職業(yè)教育是國民教育體系和人力資源開發(fā)的重要組成部分，是廣大青年打開通往成功成才大門的重要途徑，肩負著培養(yǎng)多樣化人才、傳承技術(shù)技能、促進就業(yè)創(chuàng)業(yè)的重要職責。
迄今為止，李錦記集團已捐資千萬，惠及四川、重慶、貴州、云南、甘肅、山西、陜西、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、河南、河北、山東、湖南、湖北、廣西、廣東、江西、海南20個省市經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)的744名熱愛中餐烹飪的有為青年學廚圓夢，其中396人已經(jīng)畢業(yè)。他們中有的在諸如北京、廣州、上海、成都等大城市的五星級酒店和知名社會餐飲工作，有的回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，帶領家鄉(xiāng)脫貧致富，真正實現(xiàn)了授人以漁，幫助了一個人，就是幫助一個家庭。
不忘初心，積極回饋社會
秉承“思利及人”的核心價值觀，多年來，李錦記積極履行企業(yè)社會責任，回饋家鄉(xiāng)，為祖國的慈善公益事業(yè)添磚加瓦。
自1992年開始，李錦記在廣東省珠海、江門、新會等地分別建成多所小學和中學，通過投身教育事業(yè)極力促進家鄉(xiāng)的人才培養(yǎng)和經(jīng)濟建設；2006年，李錦記捐資建成清華大學“李文達醫(yī)學及生命科學圖書館”,支持國家醫(yī)學教育發(fā)展；自2012年起至今，與中國航天基金會合作，共同出資在北京航空航天大學設立“李錦記航天獎學金”，關(guān)注和幫助了一代又一代航天人；自2015年起至今，李錦記在四所職高中餐烹飪專業(yè)設置李錦記企業(yè)獎教金，為中餐業(yè)發(fā)展培育更多人才；2019年9月，在廣東省委提出的“實施粵菜師傅工程”的號召下，李錦記與廣州市旅游商務職業(yè)學校合作，開設“李錦記粵菜師傅班”，助力培養(yǎng)粵菜烹飪的明日之星，打造粵菜師傅國際名片，以粵菜文化的傳承創(chuàng)新推動行業(yè)發(fā)展建設。
堅守品質(zhì) ，熱衷環(huán)保
品質(zhì)責任，匠心制造是企業(yè)發(fā)展的根本保證。經(jīng)過131年的高速發(fā)展，李錦記發(fā)生了翻天覆地的變化，從當初的小茶寮成長為擁有220多款產(chǎn)品，遠銷100多個國家和地區(qū)的國際醬料品牌。不變的是“務實誠信”的核心價值觀，對于所出產(chǎn)品自始至終堅守著“100-1=0”的質(zhì)量管理理念。李錦記首創(chuàng)提出“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，通過嚴謹?shù)馁|(zhì)量監(jiān)管體制、百年積累的質(zhì)量實踐，全方位地為消費者提供優(yōu)質(zhì)安全的產(chǎn)品。李錦記還斥巨資全面導入SAP追蹤系統(tǒng)，真正做到“從田間到餐桌”的全過程質(zhì)量控制。為確保原材料供應和食品安全，對大宗農(nóng)產(chǎn)品還采用了李錦記基地種植的模式。
李錦記致力推行綠色生產(chǎn)，不斷采用高新科技和新型清潔能源，將節(jié)能減排落實到生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。李錦記使用地源熱泵系統(tǒng)，利用地底恒溫的地熱能源，為發(fā)酵中的醬油提供全天候的熱水和冷水；引進光伏發(fā)電，利用日照將光能轉(zhuǎn)化為電能，節(jié)省用電之余，剩余電能還能為當?shù)厣鐓^(qū)提供電力，與社會共享成果；推行多項節(jié)約措施，加大中水回用量，以提高污水再使用率；更換不符合節(jié)水標準的用水器具；使用大型冷卻塔，提高冷卻水循環(huán)利用率。正是憑借在可持續(xù)發(fā)展方面所做的突出貢獻，2018年11月，李錦記新會工廠榮獲工信部頒發(fā)的“國家綠色工廠”稱號。
李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊女士表示：“共生已經(jīng)成為這個時代的主題，無論是企業(yè)，還是個人，都不可能獨善其身。李錦記希望在履行社會責任的過程中，爭做有財富創(chuàng)造力、品牌影響力、社會感召力的優(yōu)秀企業(yè)公民，積極促進企業(yè)及社會的可持續(xù)發(fā)展。”
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