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阿聯(lián)酋阿布扎比2023年1月18日 /美通社/ -- 在將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)實(shí)踐進(jìn)行高效和可持續(xù)性轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)尋求下一波技術(shù)創(chuàng)新的第二屆全球食品科技挑戰(zhàn)賽（FoodTech Challenge），今天在2023年阿布扎比可持續(xù)發(fā)展周（ADSW）舉行的頒獎(jiǎng)典禮上宣布了該比賽的四位獲獎(jiǎng)?wù)摺?/p>
獲獎(jiǎng)?wù)逜quagrain、Orbisk、Revoltech和Sustainable Planet從來(lái)自79個(gè)國(guó)家的667名初始參賽者中選出。
ADSW展示高科技理念的入圍者代表著一個(gè)多元化的人口群體——33%由22-35歲的年輕首席官們率領(lǐng)，凸顯了下一代在制定糧食安全可持續(xù)解決方案方面的作用。
比賽的獎(jiǎng)金總值高達(dá)200萬(wàn)美元，這四位獲獎(jiǎng)?wù)邔⑹苎麛U(kuò)大他們?cè)诎⒙?lián)酋的業(yè)務(wù)模式，并將獲得現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)以及研發(fā)支持、初創(chuàng)企業(yè)加速、商業(yè)激勵(lì)，以及來(lái)自各種合作伙伴的導(dǎo)師幫助，包括ASPIRE、Silal、ADQ、阿聯(lián)酋基金會(huì)、Hub71、Ma'an、Catalyst、ADGM、ADRO、Competitive Office of Abu Dhabi和Khalifa Fund。
雖然其他入圍者未能獲得這一獎(jiǎng)項(xiàng)，但他們都代表了可以擴(kuò)大規(guī)模和充滿希望的解決方案。
獲獎(jiǎng)?wù)吆?jiǎn)介[以字母順序列出]
Aquagrain：提高食物肥料循環(huán)，在沙漠土壤中種植食物（英國(guó)）
Aquagrain是一種開(kāi)創(chuàng)性的清潔技術(shù)土壤改良劑，使用有機(jī)廢物制成，可在水中吸收相當(dāng)于自身30倍的水分，為植物提供寶貴的營(yíng)養(yǎng)。它還減少了對(duì)無(wú)機(jī)肥料的需求。
Orbisk：利用人工智能支持的攝像頭將餐廳食品浪費(fèi)減少多達(dá)70%（荷蘭）
Orbisk專注于食品損失和浪費(fèi)，利用人工智能圖像識(shí)別技術(shù)和自動(dòng)化來(lái)量化和預(yù)測(cè)專業(yè)廚房中的食品浪費(fèi)，減少食品浪費(fèi)并提高盈利能力。這項(xiàng)技術(shù)可幫助在第一年使用時(shí)將食品浪費(fèi)減少50-70%。
Revoltech：您的漢堡可以保存50年（阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)）
Revoltech采用獨(dú)特的冷凍技術(shù)，利用電磁場(chǎng)減少制冷過(guò)程中對(duì)食品造成的損壞。這項(xiàng)技術(shù)不僅有助于將食品冷凍速度提高一倍，而且還可以將食品保存長(zhǎng)達(dá)50年。
Sustainable Planet：無(wú)需淡水來(lái)種植植物蛋白（英國(guó)）
Sustainable Planet徹底改變了水扁豆種植，這是一種植物性蛋白質(zhì)，可以在非耕地和鹽水中生長(zhǎng)，用水量比大豆等蛋白質(zhì)分離物的用水量減少高達(dá)20倍。該項(xiàng)目的啟動(dòng)目的是大幅減少蛋白質(zhì)進(jìn)口。
氣候變化和環(huán)境部長(zhǎng)兼食品科技挑戰(zhàn)賽聯(lián)合主席Mariam Almheiri閣下在評(píng)價(jià)獲獎(jiǎng)?wù)邥r(shí)表示："祝賀四位才華橫溢的獲獎(jiǎng)?wù)?，他們將重塑阿?lián)酋和整個(gè)世界的農(nóng)業(yè)科技格局。食品科技挑戰(zhàn)賽吸引了全球人才，為尖端技術(shù)的創(chuàng)新提供了關(guān)鍵途徑，為阿聯(lián)酋的國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略提供了支持，也為通往更具可持續(xù)性的全球糧食體系提供了道路。"
Tamkeen董事長(zhǎng)兼食品科技挑戰(zhàn)賽聯(lián)合主席Rima Al Mokarrab補(bǔ)充道："食品科技挑戰(zhàn)賽從全球范圍內(nèi)選取了四位具有變革性農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的獲獎(jiǎng)?wù)?。他們的真正工作現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始，他們將調(diào)動(dòng)和利用這次比賽來(lái)自多個(gè)行業(yè)的合作伙伴的專業(yè)知識(shí)，為阿聯(lián)酋和其他地區(qū)的市場(chǎng)提供和拓展糧食安全解決方案。"
今年的食品科技挑戰(zhàn)賽由阿聯(lián)酋氣候變化和環(huán)境部和Tamkeen組織舉行，ASPIRE是主要合作伙伴。比賽還得到了當(dāng)?shù)爻h者ADQ、Silal和阿聯(lián)酋基金會(huì)的支持。
如需了解有關(guān)食品科技挑戰(zhàn)賽和獲獎(jiǎng)?wù)叩母嘈畔?，?qǐng)?jiān)L問(wèn)：foodtechchallenge. com。
