上海2017年6月13日電 /美通社/ -- 由上海博華國(guó)際展覽有限公司興辦的EXPO FINEFOOD Beijing，是已創(chuàng)辦26年的上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)系列展旗下的優(yōu)質(zhì)品牌子展，展會(huì)以高品質(zhì)為基礎(chǔ)，現(xiàn)場(chǎng)展現(xiàn)了咖啡與茶、食品與飲料、烘焙與冰淇淋等板塊的商業(yè)價(jià)值。
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)紛呈，各項(xiàng)國(guó)際性賽事鳴鑼開(kāi)賽，主題涵蓋咖啡拉花、沖煮、調(diào)酒、潮流飲品、披薩、手工冰淇淋、面包和廚師大賽等。與此同時(shí)，更有北京國(guó)際咖啡美食節(jié)熱鬧開(kāi)啟，掀起京城今夏一波咖啡美食熱潮。
北京國(guó)際咖啡美食節(jié)Coffee Festival
繼3月在上海掀起一場(chǎng)咖啡美食風(fēng)暴后，國(guó)際咖啡美食節(jié)首次亮相北京?，F(xiàn)場(chǎng)將設(shè)面對(duì)消費(fèi)大眾的咖啡美食體驗(yàn)區(qū)，呈現(xiàn)精品咖啡、精釀、海娜手繪、Mr. Cup互動(dòng)等熱點(diǎn)主題，預(yù)計(jì)吸引20+ 知名咖啡店，100+ 咖啡大師，20000+ 咖啡愛(ài)好者共襄盛事。
世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽華北賽區(qū)
世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽授權(quán)于世界咖啡師競(jìng)賽 (WBC)，是目前中國(guó)唯一一項(xiàng)具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國(guó)際認(rèn)證的咖啡制作比賽，享有“咖啡奧林匹克”的美譽(yù)。賽事由上海博華國(guó)際展覽有限公司于2003年引入中國(guó)后，致力于弘揚(yáng)中國(guó)咖啡文化理念和事業(yè)。2018世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽北京分賽區(qū)將于2017年6月26日-6月28日在北京國(guó)家會(huì)議中心舉行，總決賽將在2018年3月26日-29日在上海新國(guó)際博覽中心舉行。
世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽華北賽區(qū)
世界拉花藝術(shù)大賽是世界咖啡與活動(dòng)先驅(qū) -- WCE (World Coffee Events) 旗下的賽事之一，是咖啡拉花藝術(shù)的別專業(yè)賽事。首站2018世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽華北賽區(qū)以及其他三個(gè)分賽區(qū)的前十名將代表該賽區(qū)參加于2018年3月26日至3月29日在上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)上舉辦的2018世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)總決賽。
世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽華北賽區(qū)
伴隨著咖啡產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)不斷地高速發(fā)展和文化的興起，國(guó)際市場(chǎng)更多地將目光投向中國(guó)。而世界咖啡競(jìng)技先驅(qū)WCE (World Coffee Events) 更是將世界手沖咖啡大賽 (WBRC) 繼WBC，WLAC和WCTC之后授權(quán)中國(guó)區(qū)唯一主辦方上海博華國(guó)際展覽有限公司。2018世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽北京分賽區(qū)將于2017年6月26日-6月28日在北京國(guó)家會(huì)議中心舉行，總決賽將在2018年3月26日-29日在上海新國(guó)際博覽中心舉行。
中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師杯華北賽區(qū)
中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師杯是上海博華國(guó)際展覽有限公司舉辦的一項(xiàng)專業(yè)賽事，是如今業(yè)內(nèi)最具公平、公正的競(jìng)技平臺(tái)，“高品質(zhì)”已經(jīng)成為廣大愛(ài)好者、調(diào)酒師口中的代名詞。主辦方旨在通過(guò)這一賽事培訓(xùn)和激勵(lì)優(yōu)秀的調(diào)酒師，提升開(kāi)拓他們的技能與眼界，打造屬于這個(gè)時(shí)代的調(diào)酒“大師 ”。
上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽華北賽區(qū)
自2014年起，由上海博華國(guó)際展覽有限公司發(fā)起舉辦的“上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽”，經(jīng)歷了4屆的累積，已經(jīng)獲得飲品業(yè)及大眾的認(rèn)知。大賽通過(guò)指定原料和自由發(fā)揮制作創(chuàng)意飲品，激發(fā)飲品研發(fā)人員的創(chuàng)造能力，為當(dāng)下熱愛(ài)飲品的食客們量身打造屬于新潮流一代的時(shí)尚飲品。
上海國(guó)際披薩大師賽華北賽區(qū)
上海國(guó)際披薩大師賽由上海博華國(guó)際展覽有限公司于2013年發(fā)起，是國(guó)內(nèi)頂級(jí)的職業(yè)競(jìng)技賽事。本賽事旨在推動(dòng)披薩技術(shù)，以引領(lǐng)披薩商業(yè)潮流、傳播披薩文化為己任，并為中國(guó)職業(yè)披薩廚師提供一個(gè)表演、競(jìng)技和交流的平臺(tái)。
第六屆世界面包大賽中國(guó)隊(duì)表演秀 & 現(xiàn)場(chǎng)試吃
世界面包大賽 (Mondial du Pain) 開(kāi)始于2007年，由世界面包大使團(tuán) (Les Ambassadeur du Pain) 在法國(guó)創(chuàng)建，每2年在法國(guó)舉辦一次，目前擁有50多個(gè)成員國(guó)的參與。世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，曹繼桐烘焙藝術(shù)館和中國(guó)烘焙師俱樂(lè)部協(xié)辦，已于2017年4月，確定中國(guó)隊(duì)人選，參加2017年10月的法國(guó)第六屆世界面包大賽。本次表演賽為中國(guó)隊(duì)表演秀，作為賽前的預(yù)熱，展現(xiàn)中國(guó)隊(duì)的實(shí)力與技術(shù)水平。
上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽華北賽區(qū)
上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，獲得冰淇淋行業(yè)巨頭卡比詹尼與法布芮的大力支持。大賽距今已走過(guò)五個(gè)年頭，歷屆都涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀的選手與作品。華北賽區(qū)選手們懷揣著熱情與創(chuàng)意前來(lái)切磋技藝，在這里與導(dǎo)師交流探討，進(jìn)一步提升制作水平。決出名次者將代表華北直接進(jìn)級(jí)上海展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的總決賽。
HOTELEX“明日之星”廚師大賽華北賽區(qū)
2018 Hotelex“明日之星”廚師大賽由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，并且該賽事得到了來(lái)自各省市行業(yè)協(xié)會(huì)的支持。繼2015-2017年三個(gè)賽季的成功舉辦，2018年的“明日之星”廚師大賽將由華北賽區(qū)-北京、西南賽區(qū)-成都、華南賽區(qū)-廣州、華東賽區(qū)-上海四個(gè)分區(qū)組成，本次華北賽區(qū)將登陸北京烘焙與飲料展。
中國(guó)餐飲業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展論壇
論壇由上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈管理協(xié)會(huì)、上海博華國(guó)際展覽有限公司共同舉辦，將邀請(qǐng)餐飲連鎖企業(yè)、品牌化企業(yè)的佼佼者參與，共同分享餐飲供應(yīng)鏈的管理及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。
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